「相生坊」 前景
北見市端野町国道３９号線沿い
「めにゅー」
壁に貼られた大きいメニュー表
「テーブルに置かれている調味料」
こ上がり座敷とテーブル席、カウンター席とがあり
「仕切り板」
子座敷と厨房の仕切り壁
メニューなどが貼られている
「味噌ラーメン」 ６８０円
単純味噌ラーメン豚骨ベース味
派手なトッピング無でもやし、キザミネギ、チャーシュー、メンマ
切りこぶ入り
「塩ラーメン」 ６８０円
豚骨のしおラーメン具材も味噌とおなじ
スープ色は真っ白で甘味あるまろやかな味
「しょう油ラーメン」 ６８０円
とんこつベースに醤油味、色も乳茶色で醤油の濁った味が
際立つ。
「味噌ラーメンの麺」
細麺を使用、オホーツクには珍しい細い麺です
「塩と麺」
乳白色のスープと黄白麺がとろみある塩ラーメンである
「細い麺」
硬茹でが細い麺と豚骨スープに良い、紅生姜があれば
なおよいかも。
「宝来餃子」 6ヶ 590円
「餃子餡」
美味しくてニンニクの香りが強い餃子
餡の野菜は粗切りしてある
「相生坊」はいつも通るとき見ていますが営業の時間帯が
合いませんでした。今回、たまたま遅い時間まで営業していて
お邪魔してみました。この近くにはそばの『本田屋』もあり、レストランも
多々あります。消防署、公共施設も国道はさんで点在しています。
そんな旧端野町（現北見市）のラーメン屋さんでした。