そよ風とケーナのささやき!

「食べ物」あらゆる事にこだわりささやきたい。特に「麺類」と「丼」、『そば』『豚』

H28年ラーメン屋拝見記 止別『えきばしゃ』

2016-03-17 16:26:02 | ラーメン屋

            「えきばしゃ」

 釧網本線止別駅の中にラーメン屋「えきばしゃ」があるのです

 

            「えきばしゃ」看板

 

         「えきばや」駐車場より

釧網線ホーム側に

 

             「メニュー」

豊富なメニュー表、裏にも「そば」、「うどん」もある

 

    「しょうゆらーめん」  750円

       「しょうゆらーめん」の麺

シンプルな豚骨ベース味。強いしょう油の香り

あっさり系のスープに太い腰のある麺である。

チャーシュー、わかめ、メンマ、青いきざみネギ、

赤なると等オードソックスなラーメンなる。

スープも濃くなく飲めるそんなラーメンです。

 

        「しおらーめん」  750円

          「しおらーめん」のなると

彩りよいあかなると、透明感無い塩のスープ

あとは「しょう油ラーメン」とおなじ具材

見た目は間違うほど同じ色と飾り付け、でも味は「しょうゆ」と

「しお」味とははっきりしている。シンプルではあるが懐かしい

昔の味が思い出されてくるラーメンたちだった。

 


H28年ラーメン屋拝見記 中標津町『たら福』

2016-03-16 16:31:56 | ラーメン屋

              「たら福」

   中標津町西7南1の道路沿い

  11時30分から9時まで営業してます

 

          「看板 たら福」

 店内は広い

テーブル席に畳のこ上がり席あり

 

             「メニュー」

オリジナリティーメニューあり

 

      「塩ラーメン」  600円

          「塩ラーメン」アップ

 透き通るスープ、あっさりしている。

麺はやや細麺

 

     「焦がしネギ味噌ラーメン」  800円

       「焦がしネギ味噌」アップ

味噌の濃厚さ、ネギの焦がしたのが香りと味の濃さに

出ている。トッピングも綺麗で食欲そそる。

 

     「鰹だしつけ麺」  800円   麺小

           「トッピングの煮卵」

わかめと卵の色合いがきれい

          「つけ麺の麺」アップ

釧路みたいな細麺使用

           「チャーシュー」

脂身が多いバラ肉チャーシュー

         「つけ麺の出汁」

かつお出し汁と香りがすごく美味しい

あっさりして細麺に合います

 

        「餃子」  5ヶ    300円

ニンニク味香りもすごくしています。

 

 「たら福」は11時半開店でので、昼は込み合います。

冬の駐車場は狭くて大変ですが、店内は広くきれいです。

2階も使用できるみたい。ラーメンは美味しいですし。

最高でした。