Ｈ２８年ラーメン屋拝見記 北見市『相生坊』

　　　　　　　　　　　　「相生坊」　前景

北見市端野町国道３９号線沿い

 

　　　　　　　　　　　「めにゅー」

壁に貼られた大きいメニュー表

 

　　　　　「テーブルに置かれている調味料」

こ上がり座敷とテーブル席、カウンター席とがあり

 

　　　　　　　　　　　　「仕切り板」

子座敷と厨房の仕切り壁

メニューなどが貼られている

 

　　　　　　　　　「味噌ラーメン」　　６８０円

単純味噌ラーメン豚骨ベース味

派手なトッピング無でもやし、キザミネギ、チャーシュー、メンマ

切りこぶ入り

 

　　　　　　　　　「塩ラーメン」　　６８０円

豚骨のしおラーメン具材も味噌とおなじ

スープ色は真っ白で甘味あるまろやかな味

 

　　　　　「しょう油ラーメン」　　６８０円

とんこつベースに醤油味、色も乳茶色で醤油の濁った味が

際立つ。

 

　　　　　　　　　「味噌ラーメンの麺」

細麺を使用、オホーツクには珍しい細い麺です

 

　　　　　　　　　　　　「塩と麺」

乳白色のスープと黄白麺がとろみある塩ラーメンである

 

　　　　　　　　　　　　　　　「細い麺」

硬茹でが細い麺と豚骨スープに良い、紅生姜があれば

なおよいかも。

 

　　　　　　　「宝来餃子」　　6ヶ　　590円

　　　　　　　　　　　　　「餃子餡」

美味しくてニンニクの香りが強い餃子

餡の野菜は粗切りしてある

 

「相生坊」はいつも通るとき見ていますが営業の時間帯が

合いませんでした。今回、たまたま遅い時間まで営業していて

お邪魔してみました。この近くにはそばの『本田屋』もあり、レストランも

多々あります。消防署、公共施設も国道はさんで点在しています。

そんな旧端野町（現北見市）のラーメン屋さんでした。

 

 

 

 

Ｈ２８年そば屋拝見記 中標津町『わかもり』

　　　　　　　　　　　　「そば屋　わかもり」

前景　　横と、前に駐車場

中標津市街から計根別方面に行くと左側にあります

 

　　　　　　　　　　　　　　　「店内」

テーブル席とこ上がり席

 

　　　　　　　　　　　　「メニュー表」

　　　　　　　　　「写真付きメニューも」

 

　　　　　　「えび天そば」　　温　　１１００円

大きめの２尾のエビのてんぷら入り

 

　　　　　　「にしんそば」　温　　　　１０００円

甘辛く煮た身欠き鰊半身入り

 

　　　　　　　「カレーセイロ」　　９５０円

　　　　　　　「カレーの付け汁」　　温　　

カレー風味がと和風の味とが良い

　　　　　　　　　　　　　「セイロそば」　　麺

 

　　　　　　　　　「ニシンそばの麺」

　　　　　　　　　　　「そば麺」アップ

腰がある麺です。自家栽培のそば粉使用し

町内（中標津）産にこだわりを持っているらしく

あらゆるものを町内のを使用しているのでしょう

味もそれなりでした。

 

 

 

Ｈ２８年豚丼屋拝見記 北見市『源』

　　　　　　　　　　　　　　　「源」

豚丼屋「源」、隣はラーメン屋「きんりゅう」です。

 

　　　　　　　　　　　「メニュー」

豚丼の種類メニュー表

 

　　　　　　　「豚肉料理のメニュー」表

豚丼のほか色々な豚肉料理あります

 

　　　　　　　　「豚丼とセットのメニュー」

ランチメニューでハーフ豚丼と麺類のセットのメニューです

 

　　　　　　　　　「豚天丼」　　９７０円

揚げた豚肉です

　　　　　　　　　　　　　　「豚天丼」

　　　　　　　　「豚天丼」アップ　　ひれ肉使用

脂で揚げているのですがあっさりしていました。

天つゆが美味しいです。

 

　　　　　　　「まるごと豚丼」　　１１８０円

　　　　　　　　　「まるごと豚丼」アップ

豚バラ、ひれ肉、ロース肉の入った豚丼

 

　　　　　　　　「味噌豚丼」　　９７０円

　　　　　　　　　「味噌豚丼」アップ

味は良いが玉ねぎのスライスが邪魔

十勝豚丼と違いオホーツク豚丼は野菜のトッピングが

する店が多い、ひどい店は半分野菜も！

　ここは北見豚丼として名を売っています。北見工大近くで

若い人も多いかも。

 

 

 

 

 

Ｈ２８年そば屋拝見記 中標津町『伊とう』

　　　　　　　　　　　　　　「店内」

カウンター席

　　　　　　　　　　　　　　「看板」

カウンター席に飾られている

 

　　　　　　　　　　　　　　　「メニュー」

温かいそば

　　　　　　　　　　　　「メニュー」

冷たいそば

　　　　　　　　　　　　　　「そばの説明」

更科そばと藪そばの説明文

 

　　　　　　　　　「ごぼう天そば」　　　９００円

ごぼう天と温かいそばが別になっているので

　　　　　　　　　　　　「ごぼう天」

抹茶塩で戴く

 

　　　　　　　「かしわせいろ」　　860円

温付け汁と冷たい藪そば

 

　　　　　　　　「セイロそば麺」アップ

浅黒いそば麺

 

　　　　　　　　　　　「すだちそば」　　９００円

　　　　　　　　　「すだちがいっぱい」

温出し汁とスダチの香りがいっぱいのそば

スダチ食べたが美味しくなく、このそばは香りで

戴くそばです。そばの温かい出し汁はスダチが入ることで最高です。

 

 

 

 

 

Ｈ２８年ラーメン屋拝見記 網走市『しば乃家』

　　　　　　　　　　　「しば乃家」前景

網走市つくしヶ丘

そば屋さんですが。そこのラーメンは？

 

　　　　　　　　　　　　「めにゅー」

そばがメインですのでラーメンはおまけでしょう

 

　　　　　　　　「しょうゆラーメン」　　７００円

　　　　　　　　　　「しょうゆラーメン」アップ

そば屋のラーメン和風味で美味しかったですが？

 

　でもここのそば屋さん、ラーメンよりそばを優先して出したので私のラーメン30分も遅れて出てきました。それを何とも思わないなんて最悪です。私の後の客２組のそばを優先されて食べて１組は帰られました。１人のラーメン造るのめんどくさいなら、メニューから外してください。御主人と眼鏡のオーダとった人、客が怒っているのを知るべきです。もう二度と行くことはないと思います『しば乃家』には！