青パパイヤ ん～

愛するだ～りんが、なんだか「青パパイヤ」見つけたゆうて買ってきてくれました☆大きさこんな感じ。

断面図(種ニガテで、ソッコー除去すみません)

千切りにして

シーチキンと炒めました。切り方が大きすぎて、かなりな失敗(；一_一)・・。あご訓練モード。

「にゃんか変なお野菜らしいよ」(コペルとコロンの過去画像です)

野菜に罪はないよ～。おかあさんの切り方がアカンかったね～(*´Д｀)。

うるい 知ってる？

先日、愛するだ～りんが、デパートで、山形産野菜「うるい」を買ってきてくれました。
ご存知でしょうか？オオバギボウシというユリ科の植物の若芽なのですが、ヌルっとした食感が美味しいのです。

マヨネーズはテッパンですが、心に余裕のある日は、ハム、白菜、トレビス(紫の・・)などと和えてサラダ仕立てに・・

お供は、サラダにあいそうな「紡(つむぐ)　純米大吟醸」(株式会社　中島屋酒造場　山口県周南市)

黄色いやつだ～～(*´Д｀)(甘い)・・・

「お野菜は美味しいニャ～」(コペルとコロンの過去画像です)

そうだね～、もっといろいろ食べたかったね～。

菊芋知ってる？

菊芋ご存知でしょうか？
なんと、ヤーコン、アピオスと並んで、世界三大健康野菜のひとつなんです。
イモって言っていますけど、見た目通り、根茎ですね～。生姜とか、ウコンなんかに似ていますね～。

イヌリンという、食物繊維が豊富で糖尿病や、高血圧などの予防に効果的なんですね。
煮るとせっかくの栄養が流れてしまうので、汁も一緒に食べられる料理・・寄せ鍋や


お好み焼きなど、・・・分かりにくいですが・・(;´Д｀)・・もちろん、お味噌汁でもいいです。


昨日の職場ランチ、いくら丼☆と、菊芋他野菜たっぷりお味噌汁。ほんのり甘みがあります。


ブロ友のキクイモ専門店、高城商店さんのブログはこちら
「あたちは肉の方が好きニャ」(マルコの過去画像です)

まるこは肉食系女子だったね～。

大根を干しました～。

頂いた大根を、食べきれなさそうだったので、久しぶりに干し野菜にしました。
ベランダで干してて、向かい側の家の工事（壊す系）に気付きました(；ﾟДﾟ)

たしか、あの工事の向こう２軒～５軒くらい先の空き地と駐車場に、このコ達いたんだよね～。



大丈夫かな～。こっち側に渡ってこないかな～。
もう、大根から気持ちが離れてる(笑)・・。

アスパラ菜売ってました～。

去年も見かけた「アスパラ菜」・・
中国野菜の「菜心（ツアイシン）」と、寒さに強い「紅菜苔（コウサイタイ）」を交配させできた品種で、
アスパラとは関係ないんですね～(;´∀｀)。

黄色いお花が咲いていますね～。

料理モードに入らず(笑)・・・、お味噌汁へ。

去年これを買ったときは、コペルにあげたね～(´；ω；`)ｳｩｩ
「美味しかったニャ～」(コペルの過去画像です)


今年も一緒に食べたかったよ～( ﾉД`)ｼｸｼｸ…。。。

簡単！トウモロコシの下調理！

トウモロコシを頂いたので、職場ランチで簡単調理。
そのままラップもナシで、レンチン５分（職場のレンジ１９７９年製！）


出来たら、根元の部分をズブっと切り落として～ずるっと皮を一度に引っ張ると、ひげも全部ついてきます。


この日は、サンドイッチでしたので、実を外してマヨネーズ和えにしました～。

「一度に、たくさんは無理だニャー」（コロンの過去画像です）

そうだね～。１～２本までだね～。すごくお手軽でした～。

これは何茄子？ズッキーニだった件（笑）

また大きくて　うす緑の茄子見つけました～。
画象撮る前に、切ってしまったので、切り目はいってます（笑）。
手っとり早く、BRUNOで、秋鮭、ホタテほか、お野菜と焼き物に・・食材も夏から秋・・そして冬に寄っていきますね～。

やはり、トロットロ系の茄子ですね～。

ビールから、お湯割りでもよくなってきた～。
大好きなイモ焼酎「一刻者」（いっこもん）安心の一升瓶（笑）。

「おかあさんわ一升瓶好きだニャー」（コペルの過去画像です）

好きなのは中身だよ～。
※追記
29qloveさまのご助言、で多分、これはズッキーニのようです。
茄子だと思って食べてた(笑)・・。

長～いズッキーニ

少し前ですが・・、長～いズッキーニをみつけたので、ソッコー購入～☆
大きさ比較、ダブル大好きなビール、「銀河高原ビール」「よなよなエール」を連結したのより長かった（・□・；）！
やはり、まずは素焼きで・・

ソースはお馴染みセットで、好きなように頂きます。
スパイスのきいた、どろソース、弱気なタバスコみたいなスリラチャもお気に入りです☆

「ニャンだそれ～？？」(マルコの過去画像です)

まるちゃんは、2013年に虹の橋に逝っちゃったから、ズッキーニ・・あまり見たことなかったね～。

そば米大好き

「そば米」ご存知でしょうか？そばの実を茹でて殻をむいて、乾燥させたものなのですが、
そば米雑炊は、徳島県の祖谷（いや）峡谷あたりから発祥した？郷土料理なのですが、
名の通り、このそば米で作る雑炊・・・このプチプチ感が大好きで、年イチで徳島に行った折には、必ず食べ、
必ずソバ米を買って帰りました。すだちがあったらなお、テンアゲ～！！

本場だと、鶏肉やちくわ、三つ葉などもっと入りますが、朝から食べたいワタシは、シンプルにお粥風～。

もう何年も徳島に行けていないのでなかなか手に入らず、デパートの自然食品売り場でなんとか探した、このそば米は実は高知産です(*- -)(*_ _)・・。
でも、カルディとかに売っているカナダ産とかは、絶対ベツモノなので、地続きのモノいただいています。
「おかあさんわ、朝粥好きだね～」（コペルの過去画像です）

そうだね～二日酔いにやさしいからね～。

※今日モ～レツ忙しくて、ポチポチ出来ず、すみません。

島らっきょう大好き☆

なかなか、売っていない「島らっきょう」（沖縄の地場野菜）ですが、わしたショップ（沖縄県のアンテナショップ）で見つけたので購～入～。
かつお節と醤油で頂きます。

沖縄つながりでもずく素麵・・・もずく酢もおいしいですが、麺つゆと山葵で、お素麵のように手元で汁につけていただきます。

準備不足で、泡盛がなかったので・・「伊佐美（芋焼酎）」（鹿児島・甲斐商店）

美味しかったです。
「ニャンでもいいんじゃないのかニャ～」（コペルの過去画像です）

そだね～。

大きなピーマン

大きなピーマンを見つけました。今回の比較は「進撃の巨人」の単行本（笑）。
とにかく、漫画本よりデカイのです。

ハーブソーセージと一緒にボイルして、ディスプレイしても、負けてないフォルム・・。

食べ応えありました。
「ぼくたちわ、ピーマンは食べなかったニャ～」（コぺルとコロンの過去画像です）

BRUNOでお野菜たっぷり頂きます

そろそろ、鍋物とか、ホットプレートものとかが恋しくなってきましたね～。
とりあえず、オードブル的に、ソーセージ、アスパラなど、焼いて頂いてからの～、

本命ラム肉に替わります。

そのころには、ビールから赤ワインへ・・・なんだかんだいつも、カベルネソーヴィニヨン

お野菜マシマシで、ラム肉見えなくなった（笑）～。

「僕たちも、お野菜大好きだったニャ～」（コペルとコロンの過去画像です）

「あたちはそれほどでも・・」（まるこの過去画像です）

白い茄子

最近よく見る白茄子・・そこそこ大きいの見つけました。大きさ比較いつも350mlビール（笑）。

これ系のぽっちゃりタイプ？の茄子・・、焼いたら・・・たいてい、トロっとして美味しいです。

何つけよ？？

「スリラチャの赤備え」

弱気なタバスコみたいな感じで美味しかったです（笑）。

「ニャンだそれ～？？」（コロンの過去画像です）

ダビデの星っていうオクラ

「ダビデの星」っていう名前の大きなオクラを見つけました。
大きさ比較ビール（笑）大好きな、よなよなエール。


じゃこおろしにのせても、ボリューミィ～。味はまんまオクラです。

ラタトゥイユにも入れました。柔らかくなりましたよ～。
職場ランチのサラダにもイン。わかり辛いけど、斜め切りしてあるのが、普通のオクラです。

「おかあさんわ、かわったお野菜好きだニャ～」（コペルの過去画像です）

ブログのネタだよ～。

大にんにく頂きました～。

最近よく見かける、「大にんにく」頂きました。大きさ伝わりにくいかもしれませんが、５～６片入っているうちの１つで、ワタシの手のひらいっぱい・・( ﾟДﾟ)！！

実は、形状が似ているので「大にんにく」といっていますが、「リーキねぎ」の根っこ部分だそうです。
にんにくっぽい、いい香りはしますが、加熱してしまうと、味は玉ねぎに近いです。
ハンバーグと一緒に頂きました。

外に出ると～「いい匂いがしたニャ～」

ネギ類はダメだよ～。
このコたち、毎日のように来ていたのですが、お盆前の猛暑～豪雨になってぱたりと来なくなってしまい心配しています。
もともと少し離れた区画からきていたようですが・・・、元気でいてくれたらいいのですが・・。