昨日のすき焼きに入れた角麩知ってる？

愛知県では、フツーに食べてるのですが、「角麩」ご存知でしょうか？
関東にある、ちくわぶが平べったくなった感じですね～。
先日、京都で食べたすき焼きに、フツーの麩が入っていて、お腹いっぱいになったのですが、
これなら、そんなにお腹に張らないし、少ないお肉を補うのも宜しいかと・・(笑)、初めて買ってみました。
左上ゾーンのだんだんな感じのモノ。


お皿に取った感じ、すき焼きの旨味がしっかりしみ込んでいます。


「僕たちも角麩ベッド好きだったニャ～」(コペルとコロンの過去画像です)

それ、角麩じゃなくてワッフルだよ～(; ･`д･´)なんか、似てるけど。

久しぶりにお好み焼き

涼しくなってきたので、イエで、お好み焼き☆
キャベツたくさん☆、お野菜美味しいです。
もち、吞むけどね～、赤ワインです。

「傍観するにゃ～」(まるこの過去画像です）

ん～。

職場ランチ、ボンゴレにムール貝オン

少し前の職場ランチで、ボンゴレパスタにしましたが、レトルトの具が寂しそうなので、
ウチの冷凍庫在庫のムール貝プラス、美味しかったです。
だ～りんが、アクアパッツァ用に買ってたムール貝なんだけど、まぁいっか～。(笑)

サイドは、２種類の人参とトマトのサラダ、揚げトッピング。


「人参ってこれ～？」(コペルの過去画像です)

ちょっと違うね～。

パスタ祭

先日の職場ランチは、パスタ祭にしました～。　ポモドーロ、ペペロンチーニ、明太子の３種。
麺を茹でるのも暑いね～。
昨日も今日も、急に爆音で雷なるんだよね～、((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ・・


糖質制限中の私は、ほんと少なめ量だけ頂きます。このほかに、サラダも２種(既製品)がありました～。

「興味ないニャ～」(まるこの過去画像です)

猛暑日はステーキで夏バテ防止

今日も暑かったですね～、38度くらいだったようです。ヨカッタ←おかしい（笑）

松坂牛と、神戸牛のそれぞれ３部位食べ比べセット頂きました～。
北海道滝川のMさん、ありがとうございます。
焼くのはいつも、だ～りんの仕事、南部鉄の鉄板皿でささっと順番に、焼いていきます。


付け合わせが地味色になっちゃった～、やぱ人参グラッセはマストだったな～。
買い物行くのがイヤで、在りものでしのいじゃった。

モチのロン、赤ワイン、錫のグラス出してみた～。

「野菜も食べろニャ～」(コペルとコロンの過去画像です)

そだね～。

アクアパッツァ作りました～。

少し前ですが、いいかげん持ち越し冷凍庫在庫片付ける意味で、アクアパッツァ作りました～。
もちろん、だ～りんが(笑)。パセリは庭のもの☆

魚介エキスたっぷりのスープが美味しいのに、フランスパンを失念していて・・、
パスタにしました。ジェノベーゼソースをプラスして、ピンクペッパーをオンですね～。

お供はモチの白、日本モノ・・・甘いか？と思いましたが大丈夫でした。

「ワイン飲むと眠くなるニャ」(コロンの過去画像です)
飲んでないでしょ～(笑)

素敵なステーキ

ムフフ・・、美味しそうなステーキ肉いただきました～。ありがとうございます。

年末年始はカレーかステーキだね～(笑)
南部鉄のお皿で焼きます。

今回は、副菜もまぁまぁの彩り。ミディアムレアな焼き具合で・・

まぁ、赤ワインに決まりですな～。コップ呑み(笑)。 お正月ムードも、もうないね～。

「オヤジか～」(コぺルの過去画像です)

そうだね～(笑)。

今年もヘルシーランチ

今年も、家族ランチのランチ当番続行ですな～。がんばります。野菜サラダに古代米はお気に入り。

ぎんなんご飯も好評でした～。

イエで作らない分、会社でがんばりま～す。(笑)
「イエで作れニャ～」(の過去画像です)

てっさから無関係なぼたん鍋

先日、おいしそうな「てっさ」をいただきました～。ありがとうございます。
お刺身だけでしたので、そこから先は無関係な「ぼたん鍋」(冷凍庫に猪肉があったから)・・味噌味です。

真ん中にあるのが、落葉（らくよう）とも呼ばれるきのこ「ハナイグチ」です。
野趣味があって、味噌味の鍋に合うんですね～。

「おら知らね～」(コペルの過去画像です)

地味なぼたん鍋

先週のことなんですが、猪肉が手にはいったので、「ぼたん鍋」をすることにしました。
何故猪肉で「ぼたん」かというと、赤身が濃い猪肉は牡丹の花のように見えるから・・・なのです。
ところで、愛するだ～りんが用意してくれたこの殺伐とした材料・・

青味と白味ばかり・・・、「セリ」求めて、スーパーをはしごしてくれたようです。ありがとう。
人参・・・欲しかったよおぉ～～～、色が地味だよおぉ～。暖色がほしいよぉぉ～。
味はおいしかったから、文句言わない・・、作ってくれたから文句いわない・・、ありがとう・・。

お供は、木蓮メンバーが西条市の酒イベントで買ってきてくれた宮島(広島県)の酒。
ありがとうございます。

美味しかったです☆
「ぼくわ、青いお野菜好きだったニャ～」(コペルの過去画像です)

北海道のあさりで職場ランチ

先日、東京のＳおねぇちゃんが、北海道厚岸町の冷蔵あさり２Ｋｇ送ってくれました～。

ありがとうございます。

職場ランチで使ってとの配慮です。(男子２が貝好きなので)

とりあえず、冷凍保存して、

満を持したタイミングの折に、イカ、ホタテ、キャベツ、ネギと酒蒸しにしました～。

夜帰宅して、思い出だけで呑めるわ・・(笑)。

※コメント欄閉じています。来訪感謝いたします。

チーズリゾット美味しい

先日ですが、愛するだ～りんが、チーズリゾット作ってくれまんた～☆

味付け、レモスコ、スリラチャ、ハバネロ、ブートジョロキア（笑）

もちの赤ワイン☆

「野菜も食べニャよ～」(コペルの過去画像です)

そ～だね～。

珍しくパスタ

珍しく、〆はパスタにしました～。（さんざん呑んだあと・・笑）
もち、赤ワイン

「コペルくん・・おかあさん・・やらかしてるね～」(コペルとコロンの過去画像です)

※コメント欄閉じています。来訪ありがとうございます。

久しぶりに焼肉

美味しそうな鹿児島県産黒毛和牛を頂きました～ありがとうございます。

先日、従姉の家の家庭菜園のお野菜をたくさん、頂いたので、一緒にBRUNOで焼きました～。


タレは、愛するだ～りんが、コチュジャン、赤味噌、など混ぜて作ってくれました。

箸休めは、十六ささげの白和え・・これも、従姉の作ったお野菜です。
あっちゃん、ありがとうございます。

酒はマッコリ（笑）

「また呑んでるニャ～」(コロンの過去画像です)

マッコリ、久しぶりで美味しいよ～。

またまた鍋DEアジ変

まだまだ寒い日が続くので、鍋続行です。今回は、冷凍庫に残っていた豚バラでしゃぶしゃぶスタート☆

アジ変前提なので、つけだれ節約モード、薬味もナシ（笑）。

からの～、プチトマトどぼ～ん、トマト煮どぼ～ん！味付けはコンソメと香辛料てきとー。

本懐の、鹿肉です。

いい色合い。トマトの酸味で鹿肉が柔らかく仕上がります。

刺激が欲しいときは「スリラチャ」☆


「また出た、にゃんだニャ～？それ。」(コペルの過去画像です)

コペルのお供えに（笑）、ひろんちゃんから頂いたからコペルは見たことなかったね～。