初めて作った揚げ出し茄子

ますます例のヤツ・・・ひどいことになってきました。
東京、大阪・・・・そして愛知もじりじりとヤバい・・。
そんな日はやはり・・・イエ呑みが増え、料理のレパートリーが増えてきました（今さらですが・・・(;´∀｀)
和食に合うのは、やはり日本酒。

今宵は「松飛台」という、千葉の地元感満載な辛口本醸造をいただきます。
すっきりとしています。本醸造の割には、コクがある感じ。
コペルはひんやりマットの使い方・・・ちょっと違う？？

そうそう、乗るものですね。

元気でいようね。17歳。

男前豆腐ナニかける？

例のヤツで正絃社は、家族のみの自前ランチが続きます。
ワタシは、副菜に、てっとり早く・・・となりのコンビニに売ってる男前豆腐を買います。イソフラボン大事。
冷奴で食べるのがイチオシですが、その日の気分で、いろいろ味を変えていただきます。
いぶる醤油

小さめのビンです。

お醤油をかけると、「男」の字がくっきりと浮かびます。

こちらは、山口県の雲丹醤油

どろりとしているためか？？「男」の字は埋もれたまま・・。(^_^;)

葉唐辛子のつくだにを汁ごと・・。


まだまだ、いろいろ出来そうです。つるっとした喉ごしで美味しいです。

アオスジアゲハを見ていたら・・・

例のヤツの感染拡大が止まりません・・・。
東京都も・・・大阪も・・私の住む愛知県もどんどん記録更新みたいな感じ。
とにかく、一人一人の心がけが大事だと思います。身に付いた習慣を今一度忘れることなく実行しようと思います。

先日のこと・・・近所のイオンに行く道すがら・・・よく「アオスジアゲハ」が飛んでいるのです。
　
ワタシは、いまだガラケーなので、アオスジアゲハの速さに、さすがについて行けずカメラで挑みました。

それでもやはり、細かく飛び回る蝶を追うのは難しい・・。
　　
そんな時ふと感じた視線・・・
　
！！
　　
小さめのサビちゃんが見守っていてくれました。
　
元気で過ごしてほしいニャ。

むらさきカトナスって？

先日のことですが、イオンの中の八百屋さんで、「むらさきカトナス」というのを購入～。興味シンシン。

若い紫色です。とりあえず・・・・煮びたしがピンときたので、煮びたしに・・・

なんだか色が抜けてしまいました。

多めの油で炒めてから煮びたしにしたんだけどな・・・

気を取り直して・・・ナス色のラベルの日本酒で

乾杯☆

感じるままにいただきました。

未明の名古屋・新栄の飲食店で火事、１人死亡 周囲にも燃え移る

夜中に近所で火事がありました。（爆睡で気づかず・・・）
今朝、新聞にもざっくり載っていましたが、気に留めていなかったら、母からも心配して電話があったので、ググってみたら・・
思い切り、ニュース映像に「正絃社　琴の教室」映りこんでいてビックリ！！
出勤前に様子を見に行ったら、現場にはパトカー止まっていて、こんな感じでした。
位置的には、同じ区画内の対角な感じで、ウチからはちょっと離れていたのでホッとしました。
たしか・・・ぐっさん家ぢゃないか？？（ローカルＴＶの番組）


お亡くなりになられたかたがいるようで、ご冥福をお祈りいたします。

17歳猫コペルを動物病院へ

先週、朝方の吐き戻しが顕著になってきたので、１７歳のコペルを病院へ連れていきました。
最近は、もっぱら「バステト」さんという、ネコ専門の病院になっています。
　
威圧感ある大型犬とか、キャンキャンなく小型犬などが、ジジイ猫のコペルには、少なからずストレスになるかな・・と思って・・・。

でも、ソーシャルディスタンスをとりつつも、両隣にいたネコさんが気になっている様子でした。
居合わせた猫ちゃんや、診察の様子画像はありませんが、コペルはまさに「借りてきた猫」状態でした。
血液検査で・・・腎臓も、まぁ年相応の数値でした。長生きしてほしいニャ。

どこを狙う？猫もソーシャルディスタンス？

朝から、色々な警報が出されていましたが、午後からは雨が上がって晴れ間も出た東海地方です。
そして世の中、また例のヤツが、変な感じになってきました。
連休は、ステイホームを決め込んでいるので、・・・例によって・・・のお散歩で出会ったニャンズ。

３匹が一堂に会していました。

餌を置かれるかたが、ここは何にゃんかいる、とご承知なのか、

同じ敷地の違う場所に、置かれています。

ビミョーな距離感で、あっちもこっちも食べるニャンズは、

ソーシャルディスタンスをとっているようにも見えますね。

みんにゃ

元気でいてね。

塊鹿肉から作ったハンバーグ

どこへもGO TOしないから・・・おうちで、鹿肉の塊からハンバーグ作りました☆だ～りんが・・(;'∀')
塊肉をまずはスライスして・・からのみじん切り

ボールに入れて、あめ色に炒めて冷ました玉ねぎとか、パン粉、卵、塩、コショウなど入れて

スパイスは、色々だしておいたけど、２～３種しか使わなかった様子・・。

冷やしながら、材料をこねて・・・

小さめに整形できました。

これは、チーズ味

もちろん赤ワイン

これは、デミグラ味

ほかにも、山わさび味、カレー（ハリッサ）味など、いろいろな味でいただきました。
人参を買い忘れ、地味な色合いになってしまいました。

お散歩で出会ったシャイな猫

GO TO 始まりましたね。
もちろん、連休出かける予定はありません。お天気みながら・・・散歩三昧です。
通りがかりのコインパークを覗いたら、ネコ3匹いました。

みんにゃ、車の下でじっとこちらの様子を窺っています。

餌やりに現れるかたを待っているのでしょうか？
ワタシは人様のところで猫に餌やりはしないので、持ち歩いていません。
ごめんね～～。ウチの庭に来てくれたらあげるニャ。

すき焼き作りました☆

美味しそうなお肉を頂いたので、すき焼きにしました。だ～りんが・・(*'▽')。

赤白のコントラストが綺麗な赤身。

上質なお肉のようで、一切灰汁が出ませんでした。

私に出来ることは・・・卵割るくらいですかね・・。「ぐでたま」の卵買ってみました。

一回ずつお肉を食べきってから、野菜を入れて、お肉の味がよくしみ込んだ割り下で、お野菜を頂くといったかんじです。

やはり、赤ワインになりますね～。

最近は、シメまで食べないことが多かったのですが、やっぱりせっかく肉汁しみ込んだ割り下がもったいないので、
うどんでシメました。

美味しかったです。

無印良品で買ってみた３種のカレー

例のヤツでイエ食が多くなり、無印良品の数多いカレーラインナップのなかから、まぁ好きそうなモノ３種ピックアップしてみました。

まずは「ゲーンパー（森のカレー）」タイ東北地方発祥の辛めなカレー・・・辛さの目印・・・唐辛子マークは４つです。

キノコや根菜などの具がごろっと入っています。辛さは程よく効いています。

ヤングコーンなど、甘い素材と香辛料の辛みがいいコントラスト。

続いて「３種の唐辛子とチキン」北インドの辛いカレー・・・唐辛子マークは５つ。

画像撮ること考えずに、だ～りんが食に走ったので、ご飯もレトルトまんまのカタチになってしまいました。(;'∀')
具はチキンしかわかりませんでした。唐辛子が３種のようですが、さすがにその味の違いまでは感知できません。

辛さ加減はさすが５つマークで、いい感じの刺激です。こんな時は甘めの白ワイン。

最後に「カリアヤム」マレーシアの煮込み料理からきているようです・・・唐辛子マークは４つ。
ココナツクリームがどう出るかですね。

具は、色々はいっています。

反対側から撮ると・・・この赤は唐辛子？？

やはり、ココナッツのマイルドさが、辛味をやさしくしています。
ちなみに、ライスは全部、ジャスミンライス・・タイ米です。

どれも、リピしたい美味しさでした～～。
ちなみに、無印良品のレトルトカレーラインナップはこちら★

唐辛子マーク最高６は、「レッド」カレー☆

５は、上記の「３種の唐辛子とチキン」と、「グリーン」カレーです。

リピするよりは、まだまだ広げていきたいと思います。

杜仲の生命力すごい

昨日は久しぶりに快晴の名古屋でした。
毎日、ヒマでうちに居るだ～りんとで、庭の棒樫の木と、杜仲の木をちょっとお手入れします。
　
今年の２月に、庭師さんに杜仲（薄い緑）と棒樫（濃い緑）の高さをそろえてもらったのですが・・・わかりますか？？
　
棒樫の伸びと比べると、杜仲のノビ・・・ハンパない・・。

門の開閉にジャマっぽいとこは何とか切りましたが、上に向かってるのは、難しいかも・・。
私もちょっとお手伝い。

昔は「杜仲茶」作ったりしましたが、今はかたづけに力かかっちゃって無理・・。
でも、さすが生命力が強いってことですね。虹の橋に逝っちゃったコロン・・・杜仲の葉っぱ大好きでした。

今日のコペルは知らん顔です。

お散歩で出会ったヘルシー猫

例のヤツで、週末はいつも、買い物か、ブラブラ散歩するだけです。
そんなにご近所じゃないお家の、玄関先の駐車場にいたネコ。

何をしているかと思うと、ひたすら小さな草を食べていました。
きっと野菜大好き、ヘルシー志向な猫ちゃんなのでしょう・・。
（でも、メタボっぽい？？）

昨日は、私の誕生日でしたので、リモート飲み会でお祝いしてくれました。

目黒女子組、ぱぱてん、大阪GYOKUちゃん、だ～りんでまたクイズやお絵かきして盛り上がりました☆


みんなで話すと楽しいですね。
ありがとうございました。

花尻のジンギスカン

北海道滝川の南さんから、花尻のジンギスカン頂きました。
実はジンギスカン、２種類いただいて、ご主人様はこちら、南さんはこちら、と双方オシがあったのに、同時に２種食べないから、前回の味を忘れてしまっています( ﾟДﾟ)

ま、ま、どちらも美味しいことには違いありません。
今回は、フライパンで炒め物テキに、さ～っとやっちゃいました。

あっさりした味付けのなかに旨みが凝縮されていますね。
羊肉は低カロリーで、罪悪感なく食べられますな。そして、お肉の旨みをしっかり吸ったお野菜も美味しいのです。

もちろん、赤ワイン。

今回のアジ変三兄弟「ハリッサ」「山わさびしょう油漬け」「葉唐辛子」です。


どれも、別方向に向くので、美味しくて、いつまでも食べられます。

クタベ様知ってる？

クタベ様、知っていますか？

富山県立山博物館によると、クタベ様は江戸時代、立山で薬草を採取する人の前に現れたという言い伝えが、大阪や名古屋で発見された史料に記されているそうです。
描かれた姿はさまざまですが、素朴で親しみやすい顔立ちで、黒く長い胴体にしっぽが生え、四本足で歩くそうです。

正体不明の難病の流行を予言し「私の姿を見れば難を逃れることができる、私の姿を絵に描いて人々にみせよ」と話したとされるそうです。
アレですね。アマビエ様 の富山版みたいな感じ。

今日、これを持ってきてくださったのは、久しぶりに富山からお稽古にいらしてくださった、あぶちゃんです。
あぶちゃんは、こんなものまで、・・・買ってきてくださいました☆あざ～～す★

まずは、飾って皆様にご披露させていただきますね☆