トリュフを作った♪

バレンタインっていうことで、トリュフ作りにチャレンジ

①　チョコレート（７０ｇ）を湯せん（約55度）で溶かし、滑らかにする。




②　①にフレッシュチーズ（３５ｇ）を加えて、すばやく混ぜ合わせる。




③　②を湯せんから外し、ストロベリーソース（約大さじ１杯弱）を混ぜ合わせ、
箱に流しいれ、表面を平らにしたら、上からラップをふわっとかけて、
冷凍庫で冷やし固める。（目安４５分）




④　チョコレートが固くなったら箱から出し、ラップをはがして包丁で切り分ける。




⑤　切り分けたチョコレートをまるく丸め、ビニール袋にココアパウダー（５ｇ）
と一緒に入れ、袋を軽くふり、チョコレートにココアをまぶす。





こんな風にラッピング（？）して弟にあげました。
後ろのお花はお母さんがフラワーアレンジメントの教室で作ってきたもの。



食べた瞬間、弟は目を大きく見開いて「おいしい！」と言ってくれた。
てか、簡単だから誰が作ってもおいしくできると思う。
ホントおいしかった～！！またつくろっと。