今日初めて作ってみたおかず・お菓子

ぶり大根ってなにげに作ったの初めてだった。あとチンジャオロース？も。


チンジャオロースみたいなやつ。本物とたいして変わらんでしょ？（笑）
材料切って炒めて味つけるだけ。


ぶり大根。な、なんか豪快っすね（笑）
作り方はシンプルだからまだ味を良くしたいと思うのならば、いいブリを買ってくることだな。鱗が若干残ってました（え・・・


おからの入ったクッキー。
すっごーーーい美味しかったから、写真も若干大きめ（笑
おからが香ばしくて、外はサクサク、中はフワフワ。
おからを使ったから食物繊維も豊富だし、ダイエットに良いネ！あと、グラニュー糖の代わりに私はてんさい糖を使ったのもミソ。ミネラル豊富でさらに太りにくい。健康にも良い！

なぜこれを作ったかというと、自分の足見てその太さに愕然としたから
「そもそもお菓子自体を控えろ！」という声が聞こえてきそう。

材料
おから　80グラム（フライパンでパラパラに炒めておく）
薄力粉　120グラム（ベーキングパウダーと合わせて振るっておく）
ベーキングパウダー　小さじ1
製菓用マーガリン　85グラム
卵　1個
グラニュー糖　70グラム
塩　少々

作り方
①マーガリンを室温で柔らかくし、ボールに泡だて器でクリーム状にかきたてる。
②グラニュー糖を2～3回に分けて①に加え白っぽくなるまでかき混ぜる。
③割りほぐした卵を②に加えて混ぜる。
④ベーキングパウダー、薄力粉を木べらでさっくりと混ぜる。
⑤粉気が無くなったら、おからを混ぜる。生地が硬すぎるようなら牛乳を少々加えてのばす。
⑥オーブンの天板に⑤の生地をスプーン山盛り一杯ずつ、間隔をあけてならべ天板ごと冷蔵庫で30分冷やす。
⑦オーブンの中段で180度で10分、さらに160度にして5～6分焼く。