イルグラードでアンチョビブロッコリーと海老とドライトマトのリングイネです。

イルグラードの過去記事

イルグラードでランチです。お店には8人ぐらいいます。今日はテーブル席です。ここは頭上にメニュー黒板があるので、見やすいですが、お客さんも見るので、落ち着かない場所です。


・前菜 
・フォカッチャ 
・アンチョビブロッコリー 菜の花のスパゲッティ
・コーヒー

・前菜  
・フォカッチャ  
・海老 ドライトマト ルッコラのリングイネ
・コーヒー 
・マルサラレーズンと水牛のリコッタチーズのトルタ 


・前菜 



・フォカッチャ 



・アンチョビブロッコリー 菜の花のスパゲッティ


アンチョビブロッコリーです。個人的にシンプルで好きなパスタです。パスタの茹で上げ状態がよく 、パン粉と合わさって絶妙の食感が出ています。

・海老 ドライトマト ルッコラのリングイネ


ドライトマトやケッパーで味を作っています。海老の風味もよく、バランスが取れています。リングイネに絡まった味と食感、オイルの感じもあり、美味しくいただきました。

・マルサラレーズンと水牛のリコッタチーズのトルタ 

お酒につけたレーズンを使ったトルタです。本番イタリアではかなり甘いらしいですが、日本人の口に合うように作られているそうです。一口いただきました。

・コーヒー 



 

・アンチョビブロッコリー 菜の花のスパゲッティ	1550円
・海老 ドライトマト ルッコラのリングイネ	1850円
・マルサラレーズンと水牛のリコッタチーズのトルタ	620円
計(税込み)	4070円

広島県広島市南区京橋町８−３−2F 


イルグラードの過去記事