イル・ガビアーノ

イル・ガビアーノの過去記事 

 ガビアーノです。お客さんは20人以上います。時間的にヤバイかな。オーナーシェフは厨房には入らず、女性のスーシェフともう１人の女性でまわされています。サービスの女性と惣菜と会計の女性の５人体制です。今日はホタルイカのパスタがありますので、ホタルイカの食べ納めです。


・サラダ
・パン ゼッポリーニ
・ホタルイカとアスパラガスのペペロンチーノ
・コーヒー


・サラダ

鶏ハムとにんじん、オレンジのサラダです。うまいですね。

・ローズマリーフカッチャとゼッポリーニ



・ホタルイカとアスパラガスのペペロンチーノ

兵庫産ホタルイカは終わっているので、富山産のメスでしょう。ワタの味がいいですね。13杯ぐらい入ってダシが出ていい味です。パスタはモリサーナの1.7mmです。

・コーヒー

・ホタルイカとアスパラガスのペペロンチーノ	1560円
・コーヒー	330円
計(税込み) 171円	1890円

 

広島県広島市中区白島中町３−１０

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