コションドールです。

ビストロ コションドールの過去記事

 コションドールです。ここ2回ぐらい続けて予約満席で入店できませんでした。土日は予約した方が無難そうです。予約の電話がいくつも入っています。メニュー刷新からお客さんが増えているようです。

 

・ 鶏のバロティーヌと高掛農園のハーブサラダ
・パン
・国産豚肩ロースとドフィノア ソースシャスール 
・パンドエピスのアイス 紅茶のアイスパウダー
・コーヒー

・鶏のバロティーヌと高掛農園のハーブサラダ

しっとりした鶏胸肉にレバーペーストを使ったバロッティーニです。葉野菜は高掛農園のハーブです。

・パン



・国産豚肩ロースとドフィノア ソースシャスール


豚肩の猟師風ソースです。肉の焼き上げがよくロゼ色です。柔らかく弾力もあります。フォンと白ワインとデミグラも入っているかも。マッシュルームとシメジで旨みが強く出て美味しいです。

・パンドエピスのアイス 紅茶のアイスパウダー

パンドエピスのアイスです。シナモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャーかな。

・コーヒー

 

本日のランチ
・国産豚肩ロースとドフィノア ソースシャスール	2200円
・パン	100円
・コーヒー	330円
計(税込み)239円	2630円

 

広島県広島市中区中区５ 富士見町5-11 藤井ビル1F

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