生まれ変わったビストロ アイコジョヴァンニです。

アイコジョヴァンニの過去記事

新生ビストロ アイコジョヴァンニです。オーナーの意向でしょう、ランチは800円と1200円です。やりくりが大変なのでは？海田でフレンチのお店を開かれていたか聞いてみると、やっていたそうで、ラ キュイジーヌ ド フランセ タンキョウの丹京シェフです。その前は新天地公園のシェ・タンです。クチコミを見る限り、腕は確かでしょう。土曜ではありますが、私たちを含め6人です。メニューの解りにくさもあり、表の黒板に本日のパスタ、または6種類のメニューを書いておけば、わかりやすいのでは。

シェフが変われば、応用が効くお客と効かない客が存在し、新たな客層を獲得し新たな展開を開くのは戦略次第です。前シェフは尊敬し憧れのフレンチスターシェフが1000円ランチを提供していたので、安くて美味しい料理を提供するのは可能だと言われていました。1200円のフレンチもやり方次第でしょう。


本日のパスタ
・チキンのトマトソース
・カニクリームソース
本日のおすすめ
・カネロニ
・ラクレットチーズ
本日のメイン
・厚切りローストビーフ
・イタリアンハンバーグ


・前菜 (ハーフビュッフェ) 
・スープ
・バケット  
・厚切りローストビーフ
・アイスコーヒー

・前菜 (ハーフビュッフェ) 
・スープ
・バケット  
・ラクレットチーズ
・アイスコーヒー


・前菜 (ハーフビュッフェ) 

ムール貝とモツに野菜です。おかわり自由で、殻入れ皿にムール貝の殻が10個です。結構食べました。味はしっかりしているので、程よく食べるのがいいと思います。

・スープ

 肉出しですが、ハーブが効いています。

・バケット  



・厚切りローストビーフ

味は悪くないです。風味はよく、甘めのバルサミコもいい味です。メインにローストビーフを選ぶとCPがよく、納得です。

・ラクレットチーズ

 じゃがいもにチーズを削って熱を入れた料理です。味はいいですが量が少な目で飾りが欲しいところです。メインに選ぶと今一つ見劣りします。

・アイスコーヒー

・ハーフビュッフェ・スタイル・ランチ 本日のメイン	1200円
・ハーフビュッフェ・スタイル・ランチ 本日のおすすめ	1200円
計(税込み)	2400円

広島県広島市東区光町１丁目−５


アイコジョヴァンニの過去記事