久々の…

今日は温かい1日になりました
元気なら外ではしゃぎたい気分でしたが…

久々に風邪をひいてしまったので、
お買い物に行くだけで、我慢しました

天気も最高、仕事もお休み…だったのに残念

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先日、親戚からたくさんお野菜をいただいて
その中に細い葉っぱを見つけました。

なんだろう？

みたことある感じだけど、特に匂いもしなくて
プチっとちぎってみたら、強烈な香りが・・・

その正体は、ニラでした（笑）
お店でみかけるものより小ぶりで、色も明るいグリーン。

ニラ、ニラ、ニラ…
思いついたのが、チヂミと生春巻き

というわけで、今日の夕食は決定しました



生春巻きを作るのは、久々でした。
好きな具をいれて、クルクルっと包むだけですが…

ライスペーパーを戻す時が緊張します。
いつも破ってしまうんですよね

今日は慎重に湯に入れて戻したので、
ほとんど破かずに戻すことができました

今回は、

ささみ＆ニラ＆ビーフン
スモークサーモン＆白髪ねぎ＆サラダ菜＆かいわれ

にしてみました。

写真だとサーモンの赤い色赤い色が鮮やかです。
市販のチリソースでいただきました

甘辛すっぱいチリソースと相性は抜群
さっぱりが好きな方は、ポン酢もおすすめです。

チヂミもおいしく出来たのですが・・・
写真を撮るのを忘れてしまいました

韓国料理にベトナム料理・・・
本日は多国籍料理ディナーになりました（笑）

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生春巻きは、中身とソースによって
全然違った味が楽しめそうですね

おすすめの中身＆ソースがあったら
ぜひ、教えてください