一人暮らしだと
ナス３本いらない、キャベツも白菜１/８でいいよ
きゅうりもバラでいいよ～
出来るだけ少ない単位で買ってるつもり
やねんけど、ちょっとずつ半端な野菜が冷蔵庫にたまってくる
で、そういう時はなんでもカレー
ハンパな野菜を切って、肉なしのベジカレー
オリーブオイルで炒めてレトルトカレーをかけて出来上がり
でも、野菜多すぎてカレーというより
残り野菜のカレー炒めみたいになっちゃった
翌日はこれまたきゅうりだの、茗荷だの、カニカマだの中途半端に余ってたんで
全部切って酢の物
アジのタルタルと
これまた残り物のお味噌汁とで
この日の晩御飯にしました
冷蔵庫の残り物で考え付くのって
カレーか酢の物かお味噌汁しか思い浮かばない
なんちゃって主婦でございます
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