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日本の食文化・和食が世界無形文化遺産に認定。食文化に深く根ざした伝統料理の大切な麹は「国菌」に定められています。
日本の誇る和食「WASHOKU」の美味しさとヘルシーは世界で高く評価され麹の不思議な料理力を世界に向けて情報発信します。
お料理の好きな方を募集しています
(2011年03月25日 |
丹波ブランドのお料理を作りませんか!
)
このたび、お料理の好きな方を募集して...
旬のたけのこを風味豊かに(孟宗竹 あく抜き 下調理の簡単レシピ)
(2013年05月07日 |
丹波ブランドのお料理を作りませんか!
)
旬のたけのこを風味豊かに(孟宗竹 あ...
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