2013 春のシイタケ

我が家の2013　春のシイタケ

ポコポコと、生え出しました。

かわいい。

けっこう肉厚！！

もう少し、大きくなったら食べれます。

2009年3月に植菌したシイタケの木だったけど、

今年は期待していなかったが。

予想を良い意味で裏切ってくれました。　ムフフ

肉厚でジューシーなシイタケが食べれるぞ。

うま味成分としては、グルタミン酸は植物性食品に、イノシン酸は動物性食品に多く含まれている。

グアニル酸はシイタケなどキノコ類に多く、特に乾しシイタケに多いのだ。

どんな料理に使おうかな！？

楽しみだぞい。

＝へばまんだのぉ～＝