吸収力と影響力。

バイト先に新しい人が入り…ずっと指導している形になっているんですが
どんなことにしろ人に教えるのは難しいです。

同じ仕事でも、人それぞれのやり方はあるわけで。。。
ってゆ～か、最終的にはその人の性格が出てきてしまうのかなぁ？

もしかしてあたしはカタぃんだろうか？と思ってしまいます。（神経質的な意味合い）
まぁ実際にカタぃというか頑固というか…そ～ゆ～部分、持ってますけど




自分がお客の時に、不快な接客をされると嫌です。
逆に、きれいな接客をされると…うれしいし真似しようと思います。

なので…接客を完璧にしようと努力はしてます。（かなり難しいですが）
ってゆ～か…変な対応しかできなかった時は自分で自分が情けなく思うことも。。。


そんな感覚って。。。あたしだけなのだろうか？



新しい人に、レジの流れを一通り教えるんだけど
あたしの説明が悪いのか、その人の解釈が違うのか


んん。。。なんか接客対応が適当っぽい。。。

自分がこだわっているせいか　なんだか気になる。
なんて言うのかなぁ～。。。なんか違うんだよなぁ



新しい人は、それなりに仕事に対する吸収力はあり
それなりに分かってはいるのでしょうが

『はい はい はい はい』となんだか返事が軽い


その人にとっては、ちゃんと聞いているうえでの返事なのでしょうけど
損な性格だなぁ。。。適当に聞き流してるように取られちゃうってね


『スピードは後からついてきますから、今は丁寧に対応することを覚えてください』と
伝えたけど。。。


実際にお客を対応すると、気ばっかりが焦り
なかなか丁寧な対応をするのが難しかったりするんですけどね。

ベースがしっかりと出来ていれば、
後は臨機応変で動けるようになるんですが

コンビニというお店の雰囲気から、どうも焦って対応しがちです。

他の作業も どうも適当っぽく見えるから…
ホントに損な性格してると。。。




人に教えるのってホントに難しい。

自分が分からないことやいい加減なことは教えられないから
教えることによって、再認識することもあるし。



教えられる人の吸収力や得手不得手もあるけど
教える側の影響力もそれなりにあると思う。


悪いところを影響しちゃうのはダメだけど
良いところは必然的に影響できるようになりたいねぇ。

もっともそのためには自分がしっかりとした仕事を
見に付けていなくちゃならないってゆ～のが
大前提だったりするけどね


人に教えていたら自分の仕事が滞るから
めんどくさいとぶち切れるのは簡単だけど（笑）

今回は割りと客観的に受け止められてます。

こんなことを考えられる機会があるって
ある意味…いい勉強をさせてもらってます。


もっともそんな感じを受けているのは自分だけであって
オーナーや店長は単純に同じシフトのあたしに
頼んでいるだけかもしれませんがね（笑）


今回の指導を元に、ちょっと自分を見直し。
愚痴や文句を言うのは、とっても簡単。
自分は一生懸命やってるよ。と誇らしげに言うのも簡単。

『口は災いの元』
口うるさいおばさんにならないように気をつけねばな。

こんな記事を書いていること自体、誇らしげに言ってるのかな？

ティラミス&ホイップ

ティラミス&ホイップ 135円。


意外と売り場にティラミスが多いこの頃。
ひなまつりかティラミスか。。。味が両極端になってます。


焼きたて直送便より新登場ですっ

デニッシュ好き・ティラミス好きとしたら
これはもう試すしかないっしょ



あまり画像がきれいではありませんが



手で半分にしてみました。。。



やわらかなデニッシュ生地の真ん中に、
　　ホイップクリームをたっぷりとIN！
　　クリームにミックスしたマスカルポーネチーズ。。。

と セブンイレブン・ジャパンの商品説明ですが。。。


ちなみに一番下にコーヒークリームが入ってまふ


ホイップふわふわ～
パンの真ん中はこれでもかっ！ぐらいにホイップです


当然お味は美味でごじゃりますぅ～
うまいっっ



が！。。。チーズの味がやっぱり薄め

もうちょい濃くてもいいんだけどなぁ～。。。

ちょっと物足りなさを感じます （チーズの味がね）



デザート感覚で食べたいパンです




。。。定番化となれば別ですが…買ってまではリピしません

コーヒーブレイク。

あたしらしくない。。。かためな記事が続いているので（笑）

ここらでひと休み



上記の写真は

最近ハマっているフレーバーコーヒー

カルディコーヒーで見つけ

お湯を入れるだけの簡単インスタントなので
会社と家と両方に常備している。





フレーバーコーヒーというとバニラが代表的だが
このオレンジは後味もすっきりで飲みやすい。

蓋を開けて香りを嗅ぐと。。。
とってもいい香り～じゃないのが不思議なぐらい
お湯を注いで作るとそれなりのオレンジの香りが癒される


そのままストレートで飲んでもいいけど
甘いのが飲みたくなった時は
ミルクと砂糖と入れて飲んでも　ぐぅぅでございます。


最近、期間限定で販売されている
スタバのハニーオレンジラテと似ています。
（これは速攻買いに行った（笑））

スタバのブログパーツを貼ってあるので遊びに行ってみてくださいな



まったりとしたい午後ですが。。。
本日、第３土曜日につき出社しております

しかも朝から支店長会議してるしぃ～


土曜日なんて仕事する雰囲気なしっっ（笑）

記事のＵＰに大忙しなんだからさ（笑）




いつものコーヒーもいいけれど　たまには違った味もオススメですよ。

エコ社会。

昨日 こんな記事 を見つけ

それに対してセブンイレブン・ジャパンは このように 答えている。


簡約すると。。。

セブンイレブンのお弁当類って。。。
廃棄しなくちゃならない時間を過ぎた商品は
レジでバーコードが通らない仕組みになっている。
（他のコンビニはどうなっているか知らないが）

だから予想を反して売れなかった場合、（単純に売れなかった場合も）
大量に廃棄されるお弁当が出て、なおかつお店側の損失にもなる。

で…その損失の部分をどうにかしようとして
見切り品として売ろうとしたお店を本部が制限をしたという。



これってもちろん賛否両論。


廃棄が多い ＝ エコじゃない。という風にも捉えられるけど

新鮮な商品を提供するという売り手側の意見もある。
事実、消費期限の日付を見て、必死になって
棚の奥の方の商品を取っていく人も少なくはない。

セブンイレブンは、お弁当類以外の商品だって
消費期限ギリギリではなく、かなり早い段階で
廃棄として売り場から撤去しているんだけどね。

でも…原材料などの資質を問われる今
果たして消費期限が近い商品を
見切り品して売ることに問題は無いのだろうか？



その反面、お弁当類が値引きされて販売されるのを
喜ぶ消費者がいるのも事実。（自分もその類なのだが）

でもそうなると消費者は値引きされるのを待って買うだろうし
お店側としては、本来売れるべき価格で売れなくなるから
当然利益は下がるだろう。

見切り品として売ることを覚悟で、それなりに発注をするか
見切り品が出ないように、発注を抑えるか。。。
お店の質にも影響が出ないはずはない。


感情的な「もったいない」論で、見切り品の販売を認めると
品質に対してのクレームも多くなるだろう。


自分的には、多少単価の高いコンビニ商品だけど
スーパーにはない、「便利さ」という代償が
上乗せされていると思っているんだが


コンビニのやり方が問われるようになってきているのかも？




たかが…いちコンビニ定員のくせに
ちょっと内情が分かってるから、気になった記事でした。



まぁ単純に…これ以上 仕事を増やさないで欲しい…だけですがな。（笑）

結局は行き着くところはそこである。。。（笑）

マニュアル。

昨夜のバイト時　２人の新人が登場。

通常のシフトはどの時間帯なのかは不明だが
とりあえず来られる時間に勉強も兼ねてシフト入り。

『今日からレジを憶えてもらうので、側にいてレジのやり方を教えてください』と
オーナー命令がくだされ。。。

21時～22時までの１時間 新人教育でした。

実際にお客の接客及びレジをやってもらい
その横で指導をしていくんだけど。。。


いゃぁ～。。。まっさらな人に教えるのは難しいわ


接客マニュアルって無かったっけかなぁ～？
もっともマニュアルを見てすぐに出来ると思ってはないけど


オープニングスタッフで入ったあたしは
当然　オープン前にしっかりと研修を受けたんだけど。。。

あの頃は　誰もが始めてで
もちろんオーナーや店長ももう少しぎこちなく（笑）
かなりマニュアル通りな接客をやっていたと思う。

それがいつしか。。。省けるところは省いて…と
慣れがゆえの接客になっていることも事実。

慣れって。。。ホント怖いゎ（笑）


オープン当初にいたＦＣさん（セブンの社員）に
『ホテルマン並みの接客をするよう心がけてください』と言われてました。

もちろん時給が発生してる以上、そのような接客を心がけてはいますが。。。


ん～。。。でもやっぱり慣れって怖いゎ（笑）


いちお～ベースにマニュアルは入ってるけど
それでもまっさらな人に教えるのは。。。

それなりに難しいゎぁ～。。。


新人に１時間ついていたら。。。当然仕事も溜まるわけで
しかも一緒のシフトの人は　あたしが休んでいる間に来た人なので

ここでも教育があるわけで。。。


それに誰が教えたんだ？というようなこともしばしば
ってゆ～か。。。いい加減、雰囲気で最低限の接客を身につけて欲しいよねぇ

あなたはお客としてコンビニを利用したことがないの？と
疑いたくなるような接客対応。。。

さすがに疲れますってぇ



前記事のチェリオ ティラミス味は
無理矢理、店長に買わせたアイス（笑）

『あたしにこのアイスを買ってちょ～だい』ってな感じでな（笑）


だって。。。新人教育手当を貰わなくちゃ
やってられないっしょ

もっとも手当がアイス一つっていうのも嫌ですけどね