ベッカライ麦々堂～旭川のおいしいパン屋さんその３

前回予告いたしました、私の大好きなパン屋さんのご紹介。

「ベッカライ麦々堂」です。



場所は旭川市神居１条２１丁目であります。

店の外見から素敵です。

ヨーロッパの絵本から出てきたような、猫のキャラクターの

看板たちが迎えてくれます。

ハーブ類も鉢植えなどで飾られています。

ここはハード系のパンが主体のお店で、カンパーニュとか

フランスパンとかそういう感じのパンがとてもおいしいのです。

今回紹介するのはちょっと小ぶりのやつ。



まず左が「シャポー」で右が「クロアソン」。

シャポーは甘くておいしく、クロアソンも最高。

私が焼いたやつとはさすがに違います。

次に「プレッツェル」。



塩味があって、もちもち感もあっておいしゅうございます。

まだまだいろんな種類のパンがあるのですが、どれも

別格のうまさです。

いい感じにひげをはやした職人さんが焼いているのですが、

お体に気をつけてパンを焼き続けてください。





１１月９日の万歩計　　　４，６１４

１１月８日の万歩計　　　５，４５６

１１月７日の万歩計　　　６，６２６

クロアソン

週末にクロワッサンを焼きました。



今までで最高にうまくいきました。

おいしかったあ！



表面はパリパリのさくさくで、中はしっとり。

うまく出来たときはとてもうれしいもんですね。

タイトルの「クロアソン」とは、私の好きな店での

クロワッサンの呼び名です。

今度その店を紹介します。



１１月６日の万歩計　　　５，２３６

１１月５日の万歩計　　　２，７０２

１１月４日の万歩計　　　７，０２８

パンシェルジュ検定受験

１１月３日、札幌でパンシェルジュ検定１級を受験してきました。

（パンシェルジュ検定については過去の日記を参照してください）

さすがに難しかったー。

結果は来年１月に発表らしいですが、どうなることやら。

やるだけはやったのでよしとしますか。


札幌で昼食をいただいたのですが、雑誌で探して素敵なカフェに

入りました。

名前は「花カフェ　シルバーレイン＆マーガレット」

南８西３ベストウエスタンホテル中島公園１Fです。

煮込みハンバーグをいただきました。



けーたいのカメラでして、画像はイマイチですが

とてもおいしゅうございました。

ここは名前のとおり花屋さんにもなってまして、

私の席の前を写すと



ご覧のとおり花満開。

受験前の時間、落ち着いたひとときを過ごす事が出来ました。

ありがとうございます。



１１月３日の万歩計　　　１４，１１７　　

１１月２日の万歩計　　　６，１０２

１１月１日の万歩計　　　７，５４１

１０月３１日の万歩計　　３，１７５