札幌市厚別区 「麺屋 風」

12月30日に掲載した「麺屋　風」です。(4月7日訪問)

開店11時、先客一人。

いつもは早割メニューを頼んでいましたが、今日の目的は「伊勢えび味」です。
行く度に必ず誰かが注文しているので、一度は食べようと決めてきましたよ～。

着丼、おっ、ノーマルな盛り付けに拍子抜け(笑)。
スープを飲むと、エビエビと突っ込んでくるのではなく、醤油味の奥からエビの風味が漂ってくる感じとでも言うのかなぁ。

ストレート麺で、美味しくてまたスープまで飲んでしまいました。
醤油のさら旨と味噌のスパイシー以外食べたことになりましたが、自分はやっぱり塩が好きだなぁ。