中空の緑

昨日、"空芯菜" というのがわりと安く売っていたので、買いました。
葉っぱもんの野菜で、その名のとおり茎（？）の部分が空洞になっています。
どう調理すべきものなのかわからんかったですが、
袋に「油炒めでビタミン豊富にゲット」と書いてあったので、
実際に油炒めにしてやりました。味付けはシンプルに酒少々と塩のみで。

味は、よく覚えていません。（あかんやん）
ホウレン草や小松菜ほどのクセは無い、ということだと思います。
わりとしゃっきりした食感でした。