づけ麺 秀

 

環七に新たなつけ麺店、開店
場所は以前もらぁめん店だった場所、大田区の千束、大井町線”洗足駅”・目黒線”北千束駅”から環七に出た信号の場所です。
メニューを見ると、づけ麺オンリーの店だったので、入店はしませんでしたが、カウンターのみの店内で、数名の方がづめ麺を楽しんでいました。

（詳しくは、”ちょっと　らぁめん　ＮＥＷＳ！？　２００８年”をご覧下さい。）

今日のらぁめん

ラーメン専門　大岡山　しま坂

「らぁめん」（￥８００）

最近流行の乳化した動物系に節系香る、濃厚魚介スープの店です。
しかし、この店の違うところは麺、ちまたではこの手のスープに太麺を使用している店が圧倒的ですが、この店は細チジレ麺を使用しています。
スープの持ち上げの良い細チジレ麺、ダイレクトにスープの旨味と麺を楽しまめます。
”これも、有りだな！。”
そう、思わせる、個性的な一杯でした。

（詳しくは、”ちょっと　らぁめん”をご覧下さい。）

 

撮影・”ＲＩＣＨＯＨ　ＧＲ　ＤＩＧＴＡＬ”