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やさしい野菜

農薬や化学肥料を使わす゛育てた野菜は、環境にもからだにもやさしく、味もやさしい。宮崎県綾町の有機農家、まえだ農園の日常

ハードな草刈り

2011-08-11 21:47:52 | 日記
昨日の続き、里芋の除草。夕方4時ころから頭上にはおびただしい数の赤とんぼが。飛び上がる虫たちがかれらのご馳走です。携帯カメラでは写りません…

里芋は水分が好きなので、雨が多かったのは良かったね~でも草に負けそうなところもありました。遅ればせながら、スッキリしましたね。来月の収穫までしっかり大きくなってね。

王様の野菜モロヘイヤ

2011-08-11 21:10:30 | 日記
アラビヤ語で「ムルーキーヤ」王様の野菜という意味です。カロテン、カルシウムは野菜の中で第1位。刻むとオクラのような粘りがでます。この正体はムチンという水溶性の食物繊維です。スタミナ増進、コレステロール除去、胃粘膜を保護するなど大活躍。

気の早い株が花をつけていました。直径1センチほど。ちなみに種には毒があります。

食事中、失礼。
大好物と宣うは、コガネムシ君。それくらいなら、許してあげよう。美しく輝く黄金色に免じて…