2月のメニュー

 

 

　　　

 

トイレのだるまさん＜息子作＞　　　　春色のお花のインテリア

 

トイレのだるまさんは、お客様のファンがたくさんいます。

実は息子が４年生の時に綾の川で拾った石ころに描きました。

今は高校一年生です。お店を始めたころの作品ですね。

 

私もお気に入りです。息子ががリラックスした時の笑顔に似ています。

 

 

一月のメニューせせらぎ膳・１５００円

 

1・長岡式酵素玄米ご飯・たかなの炊き立て土鍋ご飯

2・おすまし

3・冬野菜の豆乳クリームシチュー＜乳製品なし＞

4・綾の甘いホウレン草・菊芋などのおひたし

5・大豆グルテンのチキン南蛮と綾どれ野菜サラダ

6・グルテン牛肉風でしょうがと味噌の煮込み

7・カブ豆腐

8・麹づけのおつけもの

9・おぜんざい

10・お茶は、玄米コーヒー・ごぼう茶・有機コーヒー

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おすすめ・季節膳・２６００円

　　　　　　・前菜付き・デザート3品・海草のお刺身など珍しい精進のものです ・生麩の揚げだし

てるは膳・２１００円

　　生麩の熱々揚げだし・デザート３品付き

 

感謝平成２４年は、古嶋９周年にはいります。

足を運んでいただいたお客様、ありがとうございました。

 

健康食の情報発信を、これからも皆さまへ、お届けしたいと思います。

古嶋の冬の楽しみは、薪ストーブ。

３月のはじめ頃まで焚きます。遠赤が出るそうで、芯までほっこりです。

綾の春イベント＊２月２５日〜３月４日まで、

綾の雛山祭りが開催。お早目のご予約がおすすめです。

古嶋もお雛様を飾りお待ちしております。

すこし昔の漆の器で、おぜんざいなど、楽しめるメニューです。

 

 

  　

　　　　　　豆乳シチュー　　　　　　　　　　　　　おぜんざい

 

＊    古嶋は夫婦でベジタリアンです。

犬のクマは時々ベジ、

 

 

先日さば缶を買ってきて玄米ご飯にまぜまぜ、良く食べました。

さば缶の味で、ベジタリアンのものを作ってみよう。ということになり、主人が完成。

牛肉風のグルテンでつくりました。

クマもベジタリアンの味噌味。気に入ってくれました。ワン

今月のメニューに登場です

 

 

べジ牛肉風味噌煮

岡部賢二さんとお話会＜家族を内部被爆から守る食事法＞

＜家族を内部被爆から守る食事法＞

 

岡部賢二さんとお話会のお知らせ

 

 

毎回好評の勉強会です。来週となりました。

まだ若干の余裕がありますので、お知らせします。

　　お問い合わせ0985-77-0925・・古嶋

 

＊日時１月１３日＜金＞午前１０時半より

＊場所・美菜食膳古嶋＜完全予約制・２０名＞

＊参加費・３５００円(講演料・せせらぎ膳

グループカウンセリング５００円込み＞

駐車場は、古嶋近くにあります。

午後３時ごろまで、ゆっくりと、お話が聞けます。

＊    

＊    今回は、昨年発刊された岡部さんの本のタイトルになりました。

１1２６０円で販売しまます。

午午後からのカウンセリングは、いろんなお話が聞けるので、毎回とても勉強になります

す椅子席です。

 

な内部被爆から守るメニューのせせらぎ膳です。　　お楽しみに　　感謝古嶋

 

 

 

 

 

 

 

 

明けましておめでとう。１月のメニュー

明けまして、おめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

感謝平成２４年は、古嶋９周年にはいります。

 

足を運んでいただいたお客様、ありがとうございました。

 

健康食の情報発信を、これからも皆さまへ、お届けしたいと思います。

 

１月１６日には、酵素玄米の炊き方講習会を開催いたします。

 

皆さまに喜んでいただけるお店作り。おたのしみください

 

新年９日＜月＞成人の日より営業です。

 

＜子供の部活応援のため今年はお休みを長くいただきました。＞

 

薪ストーブを焚いてお待ちしております。

9日初日、ご予約の方、古嶋の畑の無農薬お野菜プレゼント

1月のメニュー＜せせらぎ膳＞1500円

1・・ささげの豆ご飯＜炊き立て土鍋ご飯＞前日までの予約制＜

　　　または、長岡酵素玄米ご飯。当日予約の方は、玄米になります。

2・・無農薬の大根でふろふき大根、まったり味噌仕上げ

3・・冬野菜たっぷりの精進のすいとん汁

4・・かぶら蒸し

5・・きのことゆずの煮物

6・・菊芋料理8

7・・大豆グルテンのチキン南蛮と冬野菜

8・・麹づけのおつけもの

9・・今月のケーキ・黒豆栗のケーキ・豆腐の生クリーム風

10・・玄米コーヒー・有機コーヒー・ごぼう茶より

てるは膳＜２１００円＞２つ追加

11・・菊芋。きのこ。生麩のあげだし

12・・黒豆栗のケーキ・豆腐の生クリーム風

　　　日向夏のチーズケーキ・綾どれ杉江さんのいちご・・３品

おすすめ季節膳＜２６００円＞

13・・漆のお盆に前菜３品・お刺身もどき・ホットジュース

お祝いお誕生日に、特別なお膳です。＜お誕生日の方は、お箸プレゼント＞

 

 

12月のメニュー

＊    １２月は、綾の田淵さんの無農薬甘い蕪で味噌仕立て。まったりと人気メニューです。

 

時間をかけて練り上げたお味噌がおいしいです。丸ごと蕪でおめしあがりください。

 

土鍋ご飯は、綾どれきのこの炊き込みご飯。

長岡の酵素玄米ご飯から選べます。

 

冬メニューには古嶋の畑で取れた菊芋料理が付きます。

糖尿病の予防に、シャキシャキとして、健康メニューの出来上がり。

 

デザートは、１２月なので、シフォンケーキ、まったり暖炉前と、ご予約ください。

 

12月のメニュー・（＊せせらぎ膳・１５００円）

 1　きのこの炊き込み土鍋ご飯または長岡式酵素玄米ご飯、

２　田淵さんの無農薬蕪で、味噌仕立て、

3、大豆グルテンのチキン南蛮とサラダ

4、菊芋のきんぴら

5　玄米麹づけ＜麹づけの元・販売中・1.7k・1100円＞

6、根菜のお味噌汁

7、綾どれほうれん草のごまあえ

8、綾どれきのこの養老蒸し

9、人参のシフォンケーキ・豆腐クリーム

10、お茶は有機コーヒー・ごぼう茶・玄米コーヒー

 

＊てるは膳・２１００円＜デザート３品＞生麩揚げだし付

 

＊季節膳・前菜ジュース付・・2６００円＜デザート３品＞生麩揚げだし付

 

＊  古嶋は、精進の御節の仕込みに年末ははいります。営業は2４日までです。

年始９日成人の日より営業

御節は、１７０００円(税込み＞ただいまご予約受付中。あとわずかとなりました。

市内は配達可能です。お問い合わせください

長岡式酵素玄米ご飯講習会のお知らせ・２４年１月

長岡式酵素玄米ご飯の講習会のお知らせ

日時・・平成２４年１月１６日＜月＞第三月曜日

　　　　　お昼１２時より・・３時ごろまで

場所・宮崎県東諸県郡綾町北俣・・・・割付公民館

会費・・５００円

予約制・・当日は、ご飯と、玄米麹ずけのお漬物の試食があります

担当・古嶋さゆり　＜09075808196＞　こちらにお電話ください。

駐車場は、公民館近くの割付公園。３０台近く駐車可能です。

当日は、誘導しますので、お尋ねください。

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前回の講習会にこられた方が、焚き始められ・・お電話にて

古嶋と同じご飯ができてとても喜んでおられました。

このご飯は、講習会どうりに炊くと、ほぼ同じ玄米ご飯を食べる事ができます

あたりまえのことなのですが・・・

私も始めて焚いた時は、とても感動しました。

毎日このご飯が食べられる事に、本当に感謝いたします。

お電話でご予約受付中です。前回こられなかった方。

お時間をつくって、綾へお越しください。　　　　　感謝古嶋

 

 

精進料理・綾の精進御節・照葉のお知らせ。

写真は昨年のおせち料理です。

手作りの、千代紙を張った、素敵な重箱でお届けいたします。

おせち料理のご案内

＊２段重・照葉・・・・価格・税込み17000円

ご利用の方は、お早めにお電話ください。

連絡先・・＜美菜食膳古嶋＞0985-77-0925＜ケータイ自動転送になっています。

また、古嶋で販売中の、健康な食材。お茶。精進のおだしなど注文販売も始めました。

ご利用の方は、御節注文の時に、ご予約いただければ御節とご一緒に、お渡しします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊食材のみの注文の方もお電話いただければ対応いたします。＜予約販売

 

＜古嶋の精進御節・照葉・2段　5人分の内容です。＞　30個限定

　　　　　　＊すべて、肉・魚を使わない完全な精進のメニューです。

　　　　　　＊おだしは、昆布・宮崎の椎茸・お野菜を煮詰めて取ったものなどで、味付けしています。

＊れんこんは、佐賀産の漂白していない、土付を取り寄せ作ります

＊お野菜は、綾どれの新鮮な無農薬・有機栽培のものを使用します。

＊白砂糖は使っておりません。当店はミネラル分の多いきび砂糖を使っております。しょうゆ

などの調味料は小豆島の無添加のものです。化学調味料はつかいません

＊お塩は、汚染されていないミネラル分の多い、おいしいヒマラヤ岩塩を使っています。

＊大豆・小麦グルテンなどを使って、鶏肉の食感にしあげ、療養中の方にも安心して楽しめます。

＊湯葉などを使いお魚の食感がたのしめます。

食事制限のある方がご家族にいても、みんなでめしあがれます。　

健康的な楽しくなるおせちです。

＊１２月３１日・当店に受け取りの場合17000円・

＊宮崎市内・佐土原方面は配達可能です・別途料金500円をいただきます。

＊お電話にてご予約をしていただき・・・

郵便局でご入金ください。ご予約受付完了とします　

＊入金番号は、ご予約をお電話で受けた方に、お知らせします。

 　　　　　　　　　　　TEL　0985-77-0925　　　　　　　

　＊入金の手数料が発生した場合は、自己負担でお願いいたします。　　　　　

＊当店に直接取りにこられる方は、

12月31日・受付開始・・午前10時より午後1時までにお越しください。

＊配達希望の方は、12月31日

午後2時より午後6時ぐらいまでに、お届けします

前日30日にお届け時間をこちらよりご連絡いたします

綾工芸蔡開催のお知らせ

１１月１９日＜土曜日＞より２３日＜水曜日＞まで

綾町てるはドームにて・綾町の工芸蔡が開催されます。

作家さんと直接お話をしながら、作品を選ぶのは、楽しいものです。

古嶋は、藍染・秋山さんのコーナーが楽しみです。

先日頼んでいた、染め直しの服が出来上がります。

工芸蔡では特価品が多数ありますよ。

古嶋は先日のまゆ祭りの時

麻の藍染の長袖のブラウス(特価品)を見つけました。

藍は、虫などを寄せ付けないそうです。

麻は、電磁波障害をカットしてくれます。

自然のものは、マイナスイオンにあふれ、

麻のブラウスを着ていると、血液の流れもサラサラにしてくれます。

長崎の原子爆弾が投下されたとき、麻の服を着ていた人は、

服で保護されていた皮膚が、ケロイド障害を受けずにきれいだったそうです。

陶芸。家具。うるし。ガラス工芸。コサージュなど、どれも力作ぞろいです。

一同にごらんになれますので、おすすめですよ。

古嶋のお休みは、毎週木曜日、第四日曜日です。

工芸蔡期間中は営業しておりますので、

良い席は、早めのご予約をどうぞ。

＊１１月12日は、子供の部活の大会応援のため、熊本へ行きます。

お休みです。１３日日曜日は営業しております。

 

 

 

11月のメニュー

11月は、イベントが盛りだくさんの綾です。

古嶋のメニューもあったかメニューになります。 

きのこやお野菜たっぷりのシチューなど、ほっこりメニュー登場。

  

古嶋の冬のお楽しみ。薪ストーブは１１月の中ごろ位でしょうか？椅子席がおすすめです。

11月の綾のイベント紹介

＊11月６日＜古嶋近くの、馬事公苑で綾競馬。＞ポニーに乗ったり、子供さん連れで楽しめます。

この日は古嶋貸切です。

＊１１月１９日〜２３日まで＜綾工芸祭り＞

ご予約は、まだまだ余裕有り、いい席確保は、早めのご予約が

おすすめです。

綾のすべてのお店の工芸作品がみられ、特売品も多数。

てるはドームで開催されます。掘り出し物がたくさん。

作家さんとお話するのも楽しいですね。

11月のメニュー・（＊せせらぎ膳・１５００円）

1、きのこの炊き込み土鍋ご飯または長岡式酵素玄米ご飯

2、根菜たっぷり。根菜たっぷりの精進豆乳シチュー

3、大豆グルテンのチキン南蛮とサラダ

4、柿の白和え

5　玄米麹づけ＜麹づけの元・販売中・1.7k・1100円＞

6、高千穂古代米ソーメンのあったかスープ

7、菊芋の酢なます

8、人参豆腐

9、抹茶のプリンユズソース

10、お茶は有機コーヒー・ごぼう茶・玄米コーヒー

＊てるは膳・２１００円＜デザート３品＞

文旦のチーズケーキ・抹茶プリン

生麩ときのこの揚げだしなど一皿プラス。

写真は、古嶋の目の前の自然農のタンボ

稲が干してあります。

 

 

 

10月のメニュー

１０月は、栗が終わり次第、

しげながきのこ園さんのきのこを、たっぷり使って、きのこご飯です。 

基本は綾のおいしいお野菜。

赤芽いもと徳丸豆腐店さんのお豆腐できのこたっぷり和風ハンバーグ。

  

綾の柿の葉も少しずつ紅葉をはじめました。

その芸術的な色に小さな感動を覚え、心が開放されるのを感じます。

 

１０月１４日より、綾のまゆ祭りです。

藍染の特売・藍染体験もありおすすめです。

 

10月のメニュー・（＊せせらぎ膳・１５００円）

1、きのこの炊き込み土鍋ご飯または長岡式酵素玄米ご飯

2、赤芽芋とお豆腐のきのこ餡ハンバーグ

3、大豆グルテンのチキン南蛮とサラダ

4、ひじきと蓮根の煮物

5　玄米麹づけ＜麹ずけの元・販売中・1.7k・1100円＞

6、野菜たっぷりお味噌汁

7、高野豆腐で焼き豚風味

8、城ゴマ豆腐

9、豆乳のクッキー・綾どれ自家製杏ジャム

10、お茶は有機コーヒー・ごぼう茶・玄米コーヒー

 

＊てるは膳・２１００円＜デザート３品＞

木の芽味噌の生麩田楽など一皿プラス。

おすすめ・季節膳・前菜付き・デザート3品・２６００円

・海草のお刺身など珍しい精進のものです

　お誕生日で２６００円以上ご利用の方は、六角箸プレゼント

 

 

 

 

長岡式酵素玄米ご飯講習会のご報告

９月１２日＜月＞綾町・割付公民館にて、長岡式酵素玄米ご飯の

焚き方講習会をしました。４６名の方の参加がありました。

たくさんのご参加ありがとうございました。

古嶋は、＜このご飯を待っている人がいる。そんな

気持ちでお伝えしているご飯です。

このご飯は、あなたの生き方を変えてくれるかもしれません。

家族の健康のため、ダイエット、きれいになりたい。病気改善のため、

アトピーを治したい、アレルギーを改善したい・・・

いろんな目的で、講習会にこられたのだと思います。

焚き始めて、毎日食べ、実践された方が、

自分の体からのメッセージを感じる事ができます。

なんとなく、わたし元気になったみたい。

素敵なごほうびがいただけます。

病気で体がほしがっている方は、体がほしがるご飯を召し上がってください。

好転反能の体の変化を感じた方は、太陽の家の新井さんのご指導も受けられます。

４ヶ月ごとに、綾にて開催しておりますので、ご質問ください。

または、お電話にて、太陽の家さんにご質問ください。

 

写真は太陽の家の新井さん。エネルギーのお話をしているところです。

このご飯は、福島県でも時々開催しております。

放射能の汚染による心配も、このご飯で吹き飛ばしましょう。

古嶋のお店で販売している、岡部賢二さんの

＜放射能に負けない食生活の知恵＞CD２枚組み１５００円

このCDを聞いて、またあらためて、この玄米ご飯の良さがわかりました。

玄米ご飯と、具沢山お味噌汁。玄米麹づけのお漬物。

この３点で、心も平和に暮らせますよ。

古嶋では、いつもこのご飯を用意していますので、

ご予約時に、酵素玄米とご予約ください。

次回の講習会は、来年の１月に予定しています。