春のごちてんぷら

ふきのとうがみつからなかったJA直売所。例年たけのこにふきみそをつけて食べるのが至福だったのになあ・・・今年は去年夏に作ったしそみそで。これもおいしいけど。 で、たらの芽を代わりに買う。料理法は知らない。てんぷらがきっとおいしいんじゃない？？ 滅多に揚げ物をしない我が家。クリステル鍋だと、油が少なくていいので（フタして温度を保つから）便利。新品のサラダ油を注いで、珍しくもったり衣をつくり、揚げる . . . Read more