赤しそ～紅梅酢

ちりめん赤しそが出回ってる・・・そう、紅梅酢づくり！ 白梅酢がちゃんとあがってきているので 赤しそを茎からつんで、よく洗って、 ビニール袋の中で塩もみ2回でアクをだす 白梅酢をかけてひろげて梅の上につけて 本日の作業終了！ 作業中、それはそれはいいにおい♪ . . . Read more