和田門のスペシャルビーフカレーを味わう

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以前、カレーが食べたいときによく通った店がある。

博多に和田門というフランス料理店があったがコロナ禍で閉店。

和田門というと前には銀座や六本木にも店があったので、知っている人もいるかもしれない。

今日はそこでのフランス料理ではなく、昼によく食べたカレーの話。

ちょっと高級なカレーという感じで、雰囲気もいいしうちのカミさんも大ファンだった。

大量の玉ねぎを鍋で真っ黒になるくらいまで炒めたもので、牛肉もとても柔らかい。

そのカレーをレーズンが入ったバターライスにかけて食べると何とも言えないくらい美味しい。

和田門は数年前に閉店してなくなったが、オーナーが新しく【典】という名前で店をオープンしていると知った。

懐かしいカレーを通販で買えると知って早速注文。

以前にレストランで食べた時には、サラダ付で1,600円とカレーとしてはちょっとお高め。

この画像はHPから借用だが、和田門でカレーを頼むとこんな風に出てくる。

 

クール便(冷凍)で届いたスペシャルビーフカレー(5人前)

バターライスの素(バターとレーズン、オニオン)も一緒に入っている。

でもこのバターライスの素は一つでご飯1.5合分らしい。

 

普通のカレーの食べ方とはちょっと違って一度に皿に盛らない。

少しづつバターライスをとってカレーをかける。

我が家でもレストランで食べたように倣った。

バターライスの素を一つで、今回は400gのごはんをフライパンで混ぜたが、ボクはもう少しバター味が濃い方が好きかも。

 

以前に和田門で食べたカレーと同じ味がよみがえる。

真っ黒いカレーでスパイスが効いて辛い。

 

欲を言えば、自宅のダイニングよりもレストランの落着いた雰囲気の中で食べれば最高かも。

カミさんが、次は新しいレストランに食べに行こうと言う。

 

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