信州りんごが届く！！！

先日は田舎から真っ赤なりんごが届きました！！！



「サンふじ」と云うりんごが大きな箱(１５Ｋｇ)に
５４個入っていました・・・・



「ふじ」と云う品種もありますが「ふじ」と「サンふじ」の
違いは何なんでしょう？？？
「ふじ」と「サンふじ」の木は同じだそうです。
生育期にりんごに袋をかけて栽培したものを「ふじ」、
袋をかけないで栽培したものを「サンふじ」と呼んでいる。

袋をかけて栽培した「ふじ」は収穫直前に袋を取り
外しますので、色づきが良くなります。

袋をかけないで栽培した「サンふじ」は太陽の光を
たっぷり浴び、風雨にさらされて育ちますので、
多少表皮が荒れるが、ビタミン・ミネラルも豊富になり、
りんご本来の豊潤でコクのある味になるそうです。

(飯田市の果樹園で)


切って見ると中心が色が違っていて、蜜がいっぱい
溢れて甘い食感です・・・
「ふじ」とはちょっと違う感じです！！！