ビナカの気まぐれ日記^^

日々の出会いを大切に・見て・聞いて笑ったこぼれ話

夏休み^^

2014-08-13 14:24:21 | 料理


今日から休みです。
朝からずっと料理してました。 もちらん作りたいから(*^_^*)

ランチは、ビナカ風わらじカツ丼

写真が今一なので説明しますね^^
父が秩父小鹿野のわらじカツ丼を食べたい、でもあそこまで行くのは大変だぁ、
と言うので、私が買いに行ってこようと思っていたのですが、
ネットでタレのレシピ発見~ 作ってみました。

これがとっても美味しくて大満足 ← 自分で拍手^^

今回は、焼き肉用の薄いロース肉を2枚重ね、擂り棒で叩き、
細目のパン粉をつけながら、薄く大きくなるように手で押して揚げました。
熱々をタレにくぐらせご飯の上へ。 柔らかいのでかぶりつきます(^^)/
ご飯とタレの具合も最高~~  (カツの右側すでに一口食しています)


食後に油処分のためアメリカンドッグを揚げちゃいました。 オヤツかな。。。



あと~

牛蒡を頂いたのでキンピラゴボウ(保存食)
冷凍してある茎ワカメを佃煮に、
ゴーヤのお浸しも美味しいですよ。

そして今日は翔くんが家族になった記念日。
遊んであげたいけど、昼間はこの状態  爆    

夜遊びま~す







コメント (4)
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