ツバス一尾で楽しめる

料理の楽しみは、それなりに創造性があるところ。
半身は皮は残しバーナーで炙って(土佐作りのように)味付けはチリ醤油、バルサミコ、オリーブオイル、ガーリックでイタリアン風です。
半身はポワレにしています下は大根

残ったアラはアラ汁
安い食材ですね！当家の御上(家内)は気に入った様で。

祭日に娘が来た。

娘が近県に出張で祭日に寄った晩餐は刺身と鍋にした。翌日の昼はそば打ち、夕飯はスウェーデンの定番でprince korv med stuvad spenat och stekt potatis
ソーセージにほうれん草のクリーム煮
ジャガイモ炒め。卵は通常目玉焼きだが温泉卵にしたら放置時間が長くなった。

リンゴのコンフォートにヨーグルト

犬達も久しぶりの対面でした。
娘は犬いじりで癒された。