うちには レンジでパスタとか野菜をチンで蒸せる容器が大活躍です
温泉卵を作れる容器も大活躍
ま、とりあえず温泉卵容器に生卵を入れて(サイズにより保温時間が変わりますが)熱湯入れて15分放置
にんじんは
千切りにして 塩を振り10分くらい置いたら水気を絞り、砂糖 酢 同割に漬けておきます
玉もやしは酒少々を振り、チン容器で三分くらい加熱して
すり胡麻 大さじ３
薄口醤油 大さじ１
胡麻油 大さじ３
くらいに 熱いまま混ぜ合わせておきます
ほうれん草がスーパーに無かったので チンゲンサイを容器でチンして 熱いまま 玉もやしと同じ割合のタレですが
(薄口ではなく濃い口醤油に変えたもの)
に漬けます
ぜんまい水煮は
容器で二分チンして
胡麻油少々
砂糖 小さじ１
コチュジャン 小さじ１
濃い口醤油 小さじ1/2
くらいでサッと炒めます
肉！カルビ肉が半額♪
シンプルな焼肉は美味いけど 贅沢に今夜はビビンバに変身していただきます（笑）
胡麻油 極々少々にニンニク少々を温め、強火で両面サッと焼き、コチュジャンが少ししかなかったので 瓶に焼肉のタレを入れて掻き混ぜてのばして 肉に加えてサッと火を通して出来上がり。
みそ汁は
麩と薄揚げと葱
ご飯に 各種ナムルと肉と温泉卵を盛り付けたら
ビビンバも出来上がり♪
茶色い肉と、茶色いぜんまいが隣り合わせになったのは、盛り付けの失敗…涙
許してね～★
ビビンバの器はチンして温めておきましょ♪
工程はたくさんになりますが、意外と簡単なんですよ。
ビビンバだけで 野菜もたくさん取れますし♪
にんじんの過程に大根を加えてもいいです♪
野菜苦手な子供らですが、ビビンバは大好きだし、今回は肉が絶対的に美味いカルビ霜降りだったので
勿論 勿論 完食！！
『オカン、肉だけじゃなくてナムルが美味いし！』
だそうです(^O^)
分量は適当なんで…
見てくださる方々には ほんま申し訳ないのですが…
『オカンの得意料理に加えなよ』に かなり気を良くしてます（笑）
盛り付けるのに丁度よい皿がなく、柄付きの皿ですが…ビビンバ用の石焼き器をいつか買うぞ～と思いながら 何年経つかなぁ…
やっぱりアレのが美味く仕上がるよねぇ★
温泉卵を作れる容器も大活躍ま、とりあえず温泉卵容器に生卵を入れて(サイズにより保温時間が変わりますが)熱湯入れて15分放置
にんじんは
千切りにして 塩を振り10分くらい置いたら水気を絞り、砂糖 酢 同割に漬けておきます
玉もやしは酒少々を振り、チン容器で三分くらい加熱して
すり胡麻 大さじ３
薄口醤油 大さじ１
胡麻油 大さじ３
くらいに 熱いまま混ぜ合わせておきます
ほうれん草がスーパーに無かったので チンゲンサイを容器でチンして 熱いまま 玉もやしと同じ割合のタレですが
(薄口ではなく濃い口醤油に変えたもの)
に漬けます
ぜんまい水煮は
容器で二分チンして
胡麻油少々
砂糖 小さじ１
コチュジャン 小さじ１
濃い口醤油 小さじ1/2
くらいでサッと炒めます
肉！カルビ肉が半額♪
シンプルな焼肉は美味いけど 贅沢に今夜はビビンバに変身していただきます（笑）
胡麻油 極々少々にニンニク少々を温め、強火で両面サッと焼き、コチュジャンが少ししかなかったので 瓶に焼肉のタレを入れて掻き混ぜてのばして 肉に加えてサッと火を通して出来上がり。
みそ汁は
麩と薄揚げと葱
ご飯に 各種ナムルと肉と温泉卵を盛り付けたら
ビビンバも出来上がり♪
茶色い肉と、茶色いぜんまいが隣り合わせになったのは、盛り付けの失敗…涙
許してね～★
ビビンバの器はチンして温めておきましょ♪
工程はたくさんになりますが、意外と簡単なんですよ。
ビビンバだけで 野菜もたくさん取れますし♪
にんじんの過程に大根を加えてもいいです♪
野菜苦手な子供らですが、ビビンバは大好きだし、今回は肉が絶対的に美味いカルビ霜降りだったので
勿論 勿論 完食！！
『オカン、肉だけじゃなくてナムルが美味いし！』
だそうです(^O^)
分量は適当なんで…
見てくださる方々には ほんま申し訳ないのですが…
『オカンの得意料理に加えなよ』に かなり気を良くしてます（笑）
盛り付けるのに丁度よい皿がなく、柄付きの皿ですが…ビビンバ用の石焼き器をいつか買うぞ～と思いながら 何年経つかなぁ…
やっぱりアレのが美味く仕上がるよねぇ★