夕べはあまり眠れずに朝を迎えた。こんな状態で北出口をやって大丈夫か?
床に入った時間は早かったのだが薬を飲んだにも拘わらず眠れなかった。
あまり調子がよくない状態での仕事になった。遅番だったらあと1時間半ほど
寝れるのだが中途半端は良くないと思うので通常勤務でよかった。
今日はおおむね俺の予想通りの集客で980台だった。900台程度と思っていたが
予想よりも少し多かった。夕方から雨が降り出した。最初は小雨なのでなめて
いたが18時頃には本降りになった。暗くなる。雨。スーパーラッシュの三重苦
で痛い目を見た。のはリーダーだった。俺の時間帯には出庫は多かったがスー
パーラッシュではなかった。スーパーラッシュになると思っていたがダラダラと
出庫が続き嫌な感じだった。
19時には小雨になったので遅番のリーダーは喜んでいた。俺は帰り道小雨なので
今のうちに帰ろうとそそくさと帰路についた。
今日の夕食は松屋にした。ビーフシチューハンバーグ定食なるものが新発売され
ていた。少々高いのだがデミグラスソースに続いて松屋はビーフシチューソース
まで大量に在庫を抱えたか?松屋のハンバーグは良いとこないので手は出さない
事にしている。ハンバーグって最初に両面焼いてオーダーが通ったら電子レンジ
で加熱してから出すんだけど、最初の加熱で火が通っていない時がある。今回の
ようなハンバーグ主体のメニューを新発売したときはハンバーグの売り上げは上
がる。同時に焼くハンバーグの量も多くなる。ある程度は焼いてストックできる
のだが限度がある。4枚程度だろう。客層を見ながら焼く量を調整する必要があ
る。今では進歩していることを期待するがそんなにおいしいものでもない。
まだ丼ものを頼んだ方がお得感がある。
立ちっぱなしで足も痛いし今夜はゆっくりしようと思う。
床に入った時間は早かったのだが薬を飲んだにも拘わらず眠れなかった。
あまり調子がよくない状態での仕事になった。遅番だったらあと1時間半ほど
寝れるのだが中途半端は良くないと思うので通常勤務でよかった。
今日はおおむね俺の予想通りの集客で980台だった。900台程度と思っていたが
予想よりも少し多かった。夕方から雨が降り出した。最初は小雨なのでなめて
いたが18時頃には本降りになった。暗くなる。雨。スーパーラッシュの三重苦
で痛い目を見た。のはリーダーだった。俺の時間帯には出庫は多かったがスー
パーラッシュではなかった。スーパーラッシュになると思っていたがダラダラと
出庫が続き嫌な感じだった。
19時には小雨になったので遅番のリーダーは喜んでいた。俺は帰り道小雨なので
今のうちに帰ろうとそそくさと帰路についた。
今日の夕食は松屋にした。ビーフシチューハンバーグ定食なるものが新発売され
ていた。少々高いのだがデミグラスソースに続いて松屋はビーフシチューソース
まで大量に在庫を抱えたか?松屋のハンバーグは良いとこないので手は出さない
事にしている。ハンバーグって最初に両面焼いてオーダーが通ったら電子レンジ
で加熱してから出すんだけど、最初の加熱で火が通っていない時がある。今回の
ようなハンバーグ主体のメニューを新発売したときはハンバーグの売り上げは上
がる。同時に焼くハンバーグの量も多くなる。ある程度は焼いてストックできる
のだが限度がある。4枚程度だろう。客層を見ながら焼く量を調整する必要があ
る。今では進歩していることを期待するがそんなにおいしいものでもない。
まだ丼ものを頼んだ方がお得感がある。
立ちっぱなしで足も痛いし今夜はゆっくりしようと思う。