7/17（月）塩漬け中

緑色がカリモリ瓜です・・　半割にして綿を取り除き、その跡に粗塩をたっぷり入れて、上向きに桶の中に並べます・・何段か重ねた後、中蓋を入れ重しを掛けます（15ｋｇ）・・その結果、もうこれだけ水が浮いてきました・・3日間漬け込みます・・　　では、また・・