羊のしゃぶしゃぶ

昨日行ったお店であったメニュー
ラム肉をしゃぶしゃぶにして食べる
しゃぶしゃぶと言うより鍋に近いかな

鍋には最初からハクサイ、シメジ、マイタケ、エリンギ、エノキが入ってて
沸騰したらラム肉をしゃぶしゃぶしてポン酸醤油で食べるのでさっぱり
ラム肉自体が焼いてもさっぱりなので
しゃぶしゃぶじゃなくてもと思うけど
これもまた焼いた時とは違う食感で美味しい
焼いて食べるのはよく聞くけどしゃぶしゃぶは初めて聞くし
なかなか食べれないんじゃないかな?
思い出しただけでも食べたくなるな～
新宿で夕飯する時には通っちゃいそう…