５月18日

お好み焼き

お好み焼きをする時はホットプレートを使うのですが
その後のお楽しみとして、最近は「べっこう飴」を作ってます。

お弁当用のアルミカップにお砂糖を入れて温めると
だんだん溶けて黄金色になってくるので
それを爪楊枝でぐるぐる混ぜます。



全部溶けきったら、ホットプレートから取り出して
テーブルの上でしばらく冷ますと完成！



砂糖はヨーグルト用のが溶けやすくていいみたい
味は『黄金糖』そのものですよ～