コロッケ
鶏の唐揚げ
カレイの唐揚げ
大根の煮物
ミニアスパラガス
冷や奴
今日の大根は「ゴボウ天」と一緒に炊きました。おでん風でおいし～
コロッケは油の温度が低かったのかいきなりバクハツしました
仕方がないのでその後オーブントースターで焼き直し・・・
ムキーーーっ
コロッケ
鶏の唐揚げ
カレイの唐揚げ
大根の煮物
ミニアスパラガス
冷や奴
今日の大根は「ゴボウ天」と一緒に炊きました。おでん風でおいし～
コロッケは油の温度が低かったのかいきなりバクハツしました
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コロッケも爆発しない方法って色々あるみたいですが
いつも作る時には うっかりやっちゃうことが多い私。
冷凍コロッケ→冷凍庫から出してすぐのを 熱する前に投入するといい。
自家製コロッケ→よくタネを冷ましてから衣をつけ少々寝かせる。
近頃は揚げたのを買ってきて 食べる前に魚焼きグリルで炙ります。しなしなになった衣も揚げたてのようにサクサクになります♪
いつも生協の冷凍コロッケを使うことが多いのですが、油を熱する前に入れるといいんですね!?
今度試してみます
魚焼きグリルは、こういう使い方も出来るんですね～
これも参考にさせてもらいます