簡単に作りたい時のさっぱり♪魚料理。

　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見つけてね〜(^◎^♪♪)

 

　　　　　　　　　　　　　　　２０１２年、我が家には新しい家族が仲間入り。

　　　　　　　　　　娘が小児喘息だったので、ペットは家で飼うことはNGだったんですが。

　　　　　　　　　　　　　最近では、喘息の症状は少しも見られなくなったので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夫と数ヶ月間　交渉の末

　　　　　　　　　　　　　　　娘の粘りに負けた旦那さんは、条件付きでしぶしぶ承諾。

　　　　　　　　　　　　　　初めて子犬を胸の中に抱いた日の、念願叶った娘の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　MAXな興奮と喜びようったら・・(;゜Д゜)　

　　　　　　　　　　　　　　凄かったです。　今まで１番嬉しそうな(*´∀｀*)だっだわ〜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　妹が(゜д゜)ホスィ…とつぶやいていた娘だから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まるで。姉妹の様にいつも一緒です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニチュアダックスフンドの「　non　」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１月に我が家の一員になりました。

　　　　　　　　　　　　　女の子なんですが、わんぱくすぎて、いっつもいたづらばっかり・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(+o+)　；　・・　困ったものです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、我が家にやって来たばかりの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よちよち・ぴよぴよの頃のnonを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょこっとだけご紹介させて下さいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さ〜て(*´∀｀*)！！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何処にいるでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　どれが本物でしょうか(笑)？？探して見て下さいね(^^♪

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふふふ。可愛すぎるでしょう。この頃はねぇ・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホント　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天使のようだったんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今では・・その面影もどこへいったのやらァllllllll　・・・。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この写真を見ると、思わず

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふわぁ　と　癒されてしまいます。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　non　は、ほんと毎日・・ハプニングを起こしてくれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の目が離せない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　要注意人物・・犬です。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　さて。　お料理ですが。　スーパーで良く見かけては気になっていた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「白身魚のハーブオイル漬」が、少しお安くなっていたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらを使ってみたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日わぁ(→o←)ゞ・・手間をかけずに、でも、なんとなく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オシャレに((^ム^)・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・簡単にお料理すませたいなぁ・・・！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんてことありませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなときに(*´∀｀*)　お薦めです。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真だらのさっぱり♪簡単オーブン焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料】　３人分とお弁当用

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・真だらの切り身（市販のハーブオイル漬け）　　６切れ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・玉ねぎ　１/２個

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・しいたけ　３～４枚

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ピーマン（中）　１個

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・パン粉　１/２カップ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・オリーブオイル　大さじ１強

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・減塩塩　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・にんにく醤油　(減塩醤油大さじ１・おろしにんにく小さじ１/４)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・粉チーズ　大さじ１/２

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【作り方】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．具材の準備をしておきます。玉ねぎ・しいたけ・ピーマンは薄くスライスしておきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具材をボウルに合わせ、微量の塩を振りかけて、さっと揉みます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市販の真だらのハーブオイル漬けのパックに、にんにく醤油をを加えて味付けしておきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パン粉＋粉チーズを混ぜ合わせたものに、オリーブオイルをかけ、馴染ませておきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．グラタン皿に、塩で揉みこんだ具をのせ、真だらの切り身を２～３枚ずつ重ねてのせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブ油を馴染ませたパン粉をかけていきます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．余熱なしの２００度のオーブンで１５分焼けば出来上がりです。

 

　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単でヘルシーですよね。　なすとトマトソースを入れたり

　　　　　　　　　　　　にんにく味噌や柚子こしょうを入れたり、きのこ類や生クリーム・・クリームチーズ・・と、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　中に入れるソースやお野菜の具を変えて、色々楽しめそうです。　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家では、さつまいもを使ったお料理を作る時には、何か必ず・・一工夫しなければいけません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夫が芋類をあまり好んで食べないからです。せっかくゴロゴロっと美味しそうな芋類さんたちを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレーでもシチューでも・・よけてしまう癖があるんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここぞとばかりに、娘に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「　好きでしょ。食べな　」　と・・まるでパパも好きだけど分けてあげる。とでも・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　言っているかの様に　。。避けてしまい・・反則行為をします・・、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌いではないようですが・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口の中でもそっとする口あたりが気になるようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですが！　意地でも　私は　食べさせたい　（笑）！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の主婦魂が・・ウズウズ・・メラメラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思う一心で考えて、夫の我がままな口を唸らせたのが↓こちら。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴマねぎ塩ダレです。こちらは、あると大変便利です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何にかけて食べても、素材を美味しく引き立ててくれる凄ダレ！です。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのタレは、ネギ１束分を小口切りにして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油大さじ１・減塩塩小さじ１/２・有機白すりゴマ大さじ１

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おろしにんにく大さじ１・減塩昆布だしの素小さじ１/４を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　混ぜ合わせただけの万能ダレ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつま芋の甘味とよ〜く絡んで、すすむ！すすむ〜！ですョ。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　遊びに来て頂けて(*´∀｀*)　嬉しいです。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うちも！ミニチュアダックス　いますよぉ〜！という方(^O^)!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ　お悩み相談にのって下さいね〜(Ｔ▽Ｔ)。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは。　　明日も皆様の１日が穏やかであります様に。