母の日のあま～いあまい苺♪

 

　　　母の日　の　あま～いあまい　苺　。

 

 

昨日は、とってもHappyな母の日でした。

旦那さんは仕事だったので、娘が一人で頑張ってくれました。

朝１番に、温かい(*´▽｀)ノノ　コーヒー　を入れてくれることから始まり

本当に至れり尽くせりで・・ママは感激の嵐でしたぁ

旦那も仕事から帰ってくるなり、その娘の優しさに感動し頭をなでて

娘に「よくやった。ありがとう・・。」と声をかけていました。

ほんわかとした日曜日でした。

 

娘がランチに、リメイク料理！をしてくれました。

簡単に出来たよ！と彼女はにこにこまんべんな笑顔。

作り方を聞いてみると。

「沸騰したお湯に冷蔵庫に残っていた野菜スープと野菜炒めを入れて

　カレールーとトマトジュースを加えて煮込んだだけ～！。」

こんなトマトベースのカレーを作ってくれました。

「はちみつがミソだよ！！」　と教えてくれました。

ほんのり甘くてとっても美味しかったぁ～！！！

盛りつけも可愛くしてくれました。うふふ。

娘と私がたまにお出かけするお気にいりのCAFEで、こんな風に盛り付けてあるのを

自然と覚えていたんですねぇ。ちょっぴり外出気分を味わえました

そして。そして。

次に

じゃ～ん

 

娘が本当に一人で作ったとは思えない！上手に焼けてるでしょ！

私のレシピノートをこっそり取って来て、前の晩、パパに細かくレシピを

解説してもらって、自分が分かるようにレシピを書き写して

作ってくれた～！

淵の部分が割れたり、中身がちょっとだけ薄めになってしまっているけど

それでも、凄く上手に焼けているのを見て驚き(;゜Д゜)!ました！

春のフレッシュ苺も、とっても美味しい～。

朝から娘が、ママ苺買いにいこう～！！！と言うので

「また贅沢して～！ダメだよぉ～高いんだから！」と一回断ったんだけど・・

珍しく「お願いお願いおねが～い！！！！！！」と

粘っておねだりしてくるので、しょうがなく買って来た苺。

ガガガ！！！！

こんな風に変身するなんて

「やられたぁ～。本当にママ(*´∀｀*)うれしい～　。」

 

５年生になって・・喧嘩もよくするようになったけど・・

彼女の成長と気持ちのこもった贈り物に感謝です。

「　ありがとう・・・。」

「　ママは本当に幸せです・・。」

 

よっしゃ～　

娘にたっぷりと愛情ちゅーにゅーしてもらったので

母の日でもお夕飯は作りましょうかね。。

 

鶏バーグには、固くならない様に、卵黄を先に混ぜて

卵白を軽く泡立てて加えると、お肉がパサパサにならずに

ふんわりとした食感で柔らかくなるんです。

保存してあった鶏バーグを使って、簡単に和風梅酢ダレを作って絡めました。

タレはね。梅酢と醤油とみりんと昆布だしの素とはちみつと

甘酸っぱいタレを作り、葱塩ごまだれをのせて。

 

日曜日の朝の空いた時間に、することの一つは・・。

保存用の作り置きおかずを準備します。

鶏モモ肉と鶏むね肉は買って来て、すぐに下処理しました。

その日によって違いますが、昨日はむね肉は４枚分をFPを使って

一気にミンチ状にしました。２枚分は舞茸と葱を加えて

鶏団子にして、残り２枚は余ったもやしと葱を入れた一口ハンバーグ。

もも肉は生姜と昆布だしやらで味つけをしたスープで茹でただけです。

作り置きする時の準備に、１時間くらいかかることもあるから・・

面倒だけど、平日の忙しい夕方の料理がとっても楽になる！！　

保存しておいたら安心して、平日の少ない自分時間も増やせるし、

どんな風に調理しようかな。と考えるのも好きなんです。

　

 

　

今朝のnon はなんだか、とっても眠そう・・。

ウトウト・・。

私がちょっとでも動くと・・・。

「ちょっと　saoriさん　何処に行くん(メ・ん・)？！」

と、目をパッチリ開く。

でも少しすると・・

熟睡してしまった。お気に入りの座いすとお気に入りのクッションの上で。

いつもこ～んな感じで　だら～んと。

気持ち良さそうだなぁー。

 

声をかけて起こすと

「なによぉ・・またカメラですか？・・せっかく気持ち良く寝てるのに・・

　用もないなら起こさないでよォ・・。」

と言ってます(笑)。

 

 それでは。梅雨入りした季節は午前中の洗濯物が勝負なので１度取り込んで

　また干してきまぁす。　また明日～