今日のお弁当は・・・。

 

今日のお弁当

おはようございます。お弁当作りもこれからの季節・・

気苦労が多くなりますね。。

朝のキッチンの湿度の高さときたら・・・　一気に

ペースダウン　してしまう私です。

こちらでは梅雨入りしているので、もう朝からベトベト・・

ジトジト・・暑い(~Q~;)～！　扇風機を強にして

お弁当作りがんばってます・・・。

丸い形のお弁当箱。好きです。

ちょっとセンスのない私でも・・(笑)　お弁当を豪華に見せてくれるから。

丸箱さん、いつも手助けしてくて、有難う～！

 

・・・な～んて・・いかにも。お弁当作りを頑張っている風に

書いてしまいましたが・・・・。

お弁当作りは、実は私はとっても手抜き　を・・しています。

朝がとにかく弱いので、少しでも多く寝ていたいと言うのが

正直なとこです。うちの旦那さんは、毎朝６時前には家を出るので

それより２時間も前に起きる・・なんて、　わたしには・・無理・・。

と言うことで・・私は、いつも前の晩の日のおかずを

そのまま入れたり、リメイクして入れたり、１品か２品だけを

朝作ってポン！っとのっけて完成させます。

 

バンゴハン

　　　定番のカチャトーラ

定番のカチャトーラですが。ズッキーニを野菜市場で見つけると

つい、作りたくなってしまった。たくさん野菜が煮込めるので

どんどん野菜を切っちゃって・・後になって後悔する・・。

明日の野菜がない・・。と。

フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにく１片を加熱し、にんにくの香りがしてきたら

玉ねぎ１個・人参2本・なす２本・ズッキーニ１本を大きめのみじん切りにしたもの

ローリエ1枚・バター小さじ１を加え炒めていきます。野菜がしんなりしてきたら、

一口大に切った鶏モモ肉2枚分としめじ半パック・好みの大きさにカットしたエリンギ１パックを加え、

塩ひとつまみ・粗挽きコショウ少々・コンソメ１個を入れ炒め合せたら、

トマト缶１缶と水６００cc　、トマトジュース１カップを加え、煮込んでいきます。

乾燥バジル・オレガノを適量振りかけて、てんさい糖で味付けをしたら出来上がり。

 

　　うの花のいり煮

人参１/３本分を細く千切りにして、ひじきはたっぷりの水で戻しておきます。

鍋にごま油を熱し、人参・ひじきを炒めます。生おから１００gほどを入れ

混ぜながら炒めていきます。砂糖大さじ１・醤油大さじ１・酒大さじ１

だし３/２カップほど・酢小さじ１を加えながら炒り、しっとりしてきたら

出来上がり。

お味噌汁にも、お豆腐・なめこ・ネギを入れて、お肌美人・体美人を

目指しましょう。　ふぅ。ホッとする～。

 

昨日、お友達と電話で話していたら・・。気になる情報を聞いた。

「下半身やせ」の素敵な本がTUTAYAに販売されていたよ。と！

下半身悩みますよね～。どうしても太もものお肉がたくましい私。

これは早速見にいかなきゃ～。　と昨夜からそわそわ。

もし・・・購入したら・・明日載せますね～。

３０代も過ぎてしまうと・・絶対自然に痩せるなんてありえませんからね・・(´；ω；｀)。

綺麗な方は、やっぱり人知れず努力していますよね。ふむふむ。

それとね・・。ちょっと恐怖なんですが。万歩計を購入してみようかと思っています。

私って・・１日どれくらい歩いているんだろう？・・。　と、最近思うようになって(笑)。

きっと思った以上に歩いてないんだろうな・・・。

知りたくないけど知りたい！って思うこと、皆さんもありますか？

よし(^_^)ノ　今日は晴れてるうちにベランダのお掃除しなきゃ。

また明日～。