こんにちは（*^_^*）。 今回は台風のめが大きいと言うことなので、ちょっとビクビクしている私です
。
我が家の
築３０年の家は、大丈夫だろうか・・・。
去年だったか・・覚えてないんだけど、 台風の時に３偕のベランダの壁の１部が強風で欠けてしまって
下に落下してしまったんです
。 コンクリートですから、万が一・・人に落下すると大変です・・。
この時は、誰にも被害はなかったものの・・ あれからホント恐ろしくて・・・。
今日はしっかり家じゅうを下見して、被害を起こさぬように厳しく対策したいと思います。
台風接近していますが、どうか大きな被害はありませんように。。
皆さんも気をつけて下さいね・・。
さて、モニターで頂きましたスパイスももうなくなってしまいそうです。
GABANスパイスどれも本当にオススメなんですよ
。 どれも普段のお料理に大活躍してくれます！
今回は簡単！ヘルシーな揚げないコロッケを作りました。
コロッケはやっぱり揚げた方がいい。とも思いますが・・・^_^; へへ
ダイエット中の方や健康に気を使う方には、とっても良いのではないかなと思います。
レシピブログさん＆ハウス食品さん企画の
スパイスでお料理上手 夏を乗り切ろう！野菜たっぷりレシピ モニター参加中です。
今回は、クミンパウダーを使いました(^O^)／
ヘルシー＆スパイス使用で食卓を盛り上げてみました
。
クミンは和風の味噌味にも、よく合います。
クミン風味で♪ 揚げないコロッケ♪
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クミン＋カレー粉のどちらもどちらを引き立たせてくれる所に
はまってしまった私です。 普段のなんでもない野菜コロッケも
スパイス１本で上級なお味にさせてくれます。
材料 (４人分・８個)
・じゃがいも ３個
・人参 １本
・玉ねぎ １個
・おから 大さじ５
・塩 ほんのひとつまみ
・粗挽き胡椒 適宜
・顆粒コンソメ ５ｇ
・バター 大さじ１
・カレー粉 大さじ１
・GABAN クミン(パウダー) 小さじ１
・味噌 大さじ２
・酒 ＋ 水 各小さじ１
・全粒紛パン粉 １/２カップ
・オリーブオイル 大さじ１
・お好きなソース 適宜
作り方
１．じゃがいも・人参・玉ねぎはそれぞれ皮を剥き１㎝角ほどのダイスカットします。
耐熱容器に入れ、バター・塩を加えててラップをして、５００ｗで５分加熱します。おからを加えて再度、３分加熱します。
２．ボウルに１を移し入れ、麺棒で軽く潰したらコンソメ・カレー粉・クミン・酒＋水で溶かした味噌を１分レンジで加熱したものを加えて
全体をよく混ぜ合わせます。 ８等分にして好きな形に成形します。
３．フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れ中火で加熱し炒っていきます。カラっとしたら火を止め粗熱を取ります。
４．２の成形したコロッケに３のパン粉をフライパンの上でまんべんなくつけていきます。
５．トースターに並べ３分加熱したら完成です。 お好みでソースを。
娘が作ってくれた
ちょっとおかしなうどんも下の方に見えてますが・・・。
味は
おいしかったんですよ。 うどんと汁の割合が失敗だったようです(笑)
なので・・ちょっとだけ、ごまかしテロップです
今回はおかずが３品ともテーマに合ったおかずだったので
２日間に分けて記事を投稿しました（*^_^*）。
和えものも、夏にぴったりな感じで冷やして食べてクールダウンの
クールベジおかずです。
アスパラ・オクラ・エノキは茹でて、食べやすい大きさにカットして粗熱を取り
乱切りにした胡瓜と一緒にボウルに入れ、マヨネーズ・すし酢で和えたら
千切りにしたしその葉をのせて出来上がりです。
これね。さっぱりしてて本当においしいんだぁ～(^O^)♪
それでは、今日も最後まで読んで頂きまして、ありがとうございます。
素敵な週末をお過ごしくださいね(@^^)/~~~♪
明日の日曜は台風の影響で停電すると、ブログの更新が出来なくなるので
停電だけはしないで～ ！！！ と祈いたいのですが・・。
う・・・・ 台風・・・ ちょこっとぶる～な思いです。
しかも、揚げないっていうのが嬉しいです。いつも揚げ物をすると、自分が油まみれになっちゃうし（汗）、後片付けが面倒ですもの。
おかずもいっぱいでこういう食卓、我が家ではあまりおめみえしないから（汗）、指加えて今日のお料理も拝見してます。。。∈^0^∋
台風・・・今年はほんとに多いですね。被害、ありませんように。
おうえん