氷雨の朝です
昨日はご心配おかけしまた 
まだ本格的ではありませんが
今朝 近くの脳神経科のあるクリニックに行き
風邪薬をもらってきました
もう少し 落ち着いたら
何人かの友人が薦めてくれる頭痛外来の
専門病院に行こうと思っております
動けるようになるとジッとしていられないのが
私の性分でして…
アトリエから持ち帰った天然酵母くんたちが
気になっていたのです 
マルメロさん
マルメロって大きいのですか？
という質問が寄せられているので参考までに…
リンゴと比較した感じです。
このマルメロはとにかく香りが良いので
天然酵母になるのか実験しました
同時にいただきものの姫リンゴでも始めました
仲良くパネルヒーターの上で熟成
姫リンゴの方は良い感じに泡が出たのですが
マルメロの方はさっぱり…
でも蓋をあけると とても良いお酒の香り 
試しに両方とも濾して
そこまでで アトリエでは時間切れとなりました
クール便で送った天然酵母は
受取までに 5日間
過酷な環境で生き延びているのか
かなり不安だったのですが
一昨日 パン種を起こしたところ
マルメロくんもしっかりと膨らんだのです 
それを元種にして 今朝 パンを焼きました
かなり不安だったのですが
何とかパンになりました
ピンボケでごめんなさい…
思いのほか夜間の室温が低かったので
発酵時間をもう少し長くするか
もしくは暖房のついている生活時間帯にすれば
もっと頑張ってくれるのではないかと。
若干 重めではありますが
食べてみたら もう絶対に美味しい
マルメロくんも姫リンゴさんも香りが良くて
外はカリカリ、 中はもっちりで美味しい～
生きていてくれて良かった 
これを使ってパネトーネやクグロフを作りたいと
願っていましたから…
旭川を出た日に
神居古潭の果樹園に立ち寄って買い求めた
最後のマルメロさんたち
車の中で柔らかで上品な香りを放ち、
新しい住まいの玄関で芳香剤として活躍し
最後は入浴剤では余りに勿体ないので
再びジャムにしました
他では見た事のないマルメロジャム
しばらく楽しめそうです
頭痛など、見た目ではっきりしない病気は心配ですよね。
私も、主人が頭痛になった時は、風邪かもしれない、とは言われましたが精密検査を受けさせましたから。
リンクの件、ありがとうございます。
もちろん、ＯＫですよ！
私は、仕事でほぼ毎日ダムに通っています。
ダムマニア、という言葉も最近知りました！
ダムマニアの方から見ると、私の仕事場は魅力的かもしれません。
一般の方は入れない場所ばかりですから、、、。
ダムからの景色を今後も紹介しますね！
私も、リンクを貼らせていただいてよろしいでしょうか。
楽しみです
体からのサインがある時は、ゆっくり休んでくださいね
お大事に
こちらは、今朝マイナス２４℃でした
昭和６２年以来のことだそうです、１２月初旬にこれだけ冷え込むのは...寒かったわけです
きっと一気に今までの疲労が
爆発したのではないでしょうか？
無理しないで休める時はゆっくり休んで
くださいね。
でも、ゆっくり休むってタイプじゃなさそう
ですよね^_^;
いただいた、マルメロジャム、美味しく
いただいています。
マルメロ食べるの初めてだったんです。
とっても美味しかったですよ。
遅くなりましたが、日本列島大移動、お疲れ様でした。
落ち着かれましたか？頭痛は幾分和らぎましたか？
マルメロ・・・私もついこの間まで車と部屋に1個づつ置いて、香りを楽しんでいました。そのマルメロでパンも作られるんですね。すごいです。
住む地域が変わると体調を崩しやすいと思いますので、十分注意なさってください。
また寄らせていただきます＾＾
どうやら風邪気味のようです。
私の場合だけかもしれないのですが
風邪から来る頭痛には風邪薬でないと効きません。
ピタッと来るお薬を出していただき楽になりました。
北海道にも美しいダムがあちこちにありました。
湖とはまた違った美しさですね。
リンク よろしくお願いします
フランスから戻ると渋谷にサンジェルマン・デュ・プレが…
なかなか素敵な雰囲気のお店です。
期待していて下さいね～
パリの大衆食堂・シャルティエも来ると良いのになぁ…
頭痛は持病で年に３～４回 辛い思いをします。
頭痛はすっきりしましたが空腹で何度も吐いたので
胃が重～くなってしまいました…
これさえなければ もっと自信を持てるのですが…
いわゆる貧乏性
だから私が座り込んだり動かなかったりするときは
ホントに具合が悪い時ですね。
ジム歴5年なのですが、やはり身体を動かしていると
肩凝りが軽減する分 頭痛の回数も減ります。
旭川でも ジョイフィットに毎日通っていましたよ～
新しい生活で落ち着いたらジム通いしたいです。
マルメロジャム 気に入っていただけて良かったです
私も他のジャムより好きです
やはりマルメロを芳香剤にされていましたか…
私は北海道は長かったのですが旭川に住むまで
マルメロと言うフルーツは見た事ありませんでした。
天然酵母を起こした時 室温が低かったのかもしれませんが
ほとんど泡が出なかったのです。
でも香りは芳醇なブランデーのようで
発酵している事は明らかでした。
へちまさんの環境なら もっとうまく行くかもしれませんね
甘味がないので 160gのマルメロに対して40gの
お砂糖を加えて始めました。
これホントに美味しかったのでお勧めです
ボサノバ風で、これもまたいいかなって感じです
良かったら聴いてくださいね
ニングルテラスの万華鏡に和風のコート愛用しています
フランス語のドラえもんも読んでいます
その他は、まだ母の眼の状態が落ち着かないので、荷物整理出来ません
白内障の手術はうまくいったのですが、左目の網膜に傷があるのか、右目の視力は回復したのですが、左目は手術前より悪くなっているのです
来週、造影剤の検査です
ただでさえ、やることいっぱいあるのに、母が心配なので、ずっとつきっきりで、自分のこと、前より出来なくなっています
母の血糖値が高いので食事療法の献立とスタッフの献立と作るので、それまた大変と言えば大変かな
料理は嫌いじゃないので、苦にはなりませんが、パンまで手がまわりません
お互い、一歩でも前進出来るよう励ましあいながら生きたいですね
喜んでいただけてよかった…
teacherのこと心配ですね…
一番辛いのはご本人ですが、代わってあげられない家族も
とても辛く感じますよね…
私になにか出来る事があったらお知らせくださいね。