◆某月某日の晩酌は「#越乃白雁黒松」をいただきました。
◆長岡市（旧三島郡三島町脇野町）の銘醸蔵・中川酒造は、私が大学生のとき下高井戸の銘酒酒屋で白雁の本醸造を発見して呑み始めて以来のつきあいになります。
◆さて、このお酒は我が家の定番酒の一つのいわゆる普通酒。冷やでよし燗でよしの、リーズナブルで旨い酒。辛口にして旨みが深く、軽い酸が味を引き締めるその味わいは、目隠しテストなどすれば最近やけに多い純米主義者も普通酒とは見分けられないだろうと思わせる旨さ。本当にすばらしい😍
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