わさび鮭

これが何とも面白い味で酒に良い。サケにサケってことで(笑)

【材料】
・紅鮭切り身（甘塩）　お好きなだけ
・本わさび（チューブで可）適量
・ネギみじん切り　適宜

【作り方】
１．紅鮭を普通に焼く
２．焼けたら身をほぐし（骨は取り除く）、わさびを好みの量で和える
３．好みでネギを添える
※　皮を使うかどうかはお好みで

心地よい生臭さ(笑)には、濃い味系の鮭に登場願いましょうかね。
呑めるヒトなら辛口っぽい本醸造を冷やで是非。