カリカリ揚げと水菜の和物

香ばしい揚げとシャキシャキ水菜がベストマッチ

【材料】お好きな量で
・小揚
・水菜（洗って食べやすい大きさに刻んでおく）
・煎りごま
・出汁（醤油仕立て）

【作り方】
１．小揚げをフライパンかオーブントースターでカリカリに焼く
２．１を好みの大きさに切る（角切りでも薄切りでも）
３．２を水菜と盛り合わせせ、出汁（薄い醤油味）、煎りゴマをふりかける
※　ダシはめんつゆ、ポン酢でも可

軽快な味わいには、爽やかな純米を。さらりとした吟醸なら幸せ。