カレー好きならぜひ!とまでは言わないけど
たまにはこんな味の豆腐はいかが。
【材料】1~2人分
・木綿豆腐 1/2丁(水を切って食べやすく切る)
・玉ねぎ 1/4個(みじん切りに)
・ガラスープの粉 小さじ1~2
・酒 大さじ1
・カレー粉 小さじ1
【作り方】
1.フライパンに油を熱し玉ねぎを炒める
2.玉ねぎに油が回ったら豆腐を加え炒める
3.ガラスープの粉、酒を加える
4.熱々になってきたらカレー粉を加える
※ひき肉を使ってもいいかもね
すっきり辛口なタイプが相性よし。
純米でも本醸造でも。
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