カレー風味な炒り豆腐

カレー好きならぜひ！とまでは言わないけど
たまにはこんな味の豆腐はいかが。

【材料】１～２人分
・木綿豆腐　1/2丁（水を切って食べやすく切る）
・玉ねぎ　1/4個（みじん切りに）
・ガラスープの粉　小さじ１～２
・酒　大さじ１
・カレー粉　小さじ１

【作り方】
１．フライパンに油を熱し玉ねぎを炒める
２．玉ねぎに油が回ったら豆腐を加え炒める
３．ガラスープの粉、酒を加える
４．熱々になってきたらカレー粉を加える
※ひき肉を使ってもいいかもね


すっきり辛口なタイプが相性よし。
純米でも本醸造でも。