鶏肉と海苔佃煮のマリアージュ(笑)
【材料】
・鶏ムネ肉 仮に100g位（小さめの小間切れにする）
・塩コショウ 少々
・酒 小さじ２
・バター少々
・海苔の佃煮（ごはんですよ等） 大さじ１
・炒りゴマ 適宜
【作り方】
１．鶏肉に塩コショウで下味をつけ酒をふる
２．１をフライパンでソテーする（油少な目）
※バターを少し加え香りをつける
※出過ぎた脂や水分は拭き取る
３．海苔佃煮を和える
４．盛り付けたら、好みでゴマをふる
ほんのりといい香り。なので吟醸酒（あまり冷やし過ぎないでね）なんてのもいい。
