大根とウインナーの和物 2015-07-09 | お肉の味で 煮物をするときなど大根の面取りは思いっきりやります。 なぜならこれをこさえたいから(笑) 【材料】 ・大根(面取りで落とした方) 適量 ・ポークウインナー 適量 ・粗挽き黒胡椒 少々 【作り方】 1.大根を塩もみし水気を切っておく 2.ウインナーをさっと茹で冷めたら細切りにする 3.材料を和え、盛り付けたらコショウを振る ※ ウインナーも塩分があるので塩もみは控えめに ウインナーの脂がいい味を出すんだな。 「冷や」をちびりとやりながら煮物の出来上がりを待つ。なんて贅沢な時間(笑) « ポテサラ なめたけ味 | トップ | ジンジャーキャベツ »