マーケティングを兼ねてセブンプレミアムの１００円冷凍食品を
購入し、試食してみました。
http://www.sej.co.jp/products/sevenpremium_frozen0811.html
そのレベルにびっくり！１００円マックと双璧ではないでしょうか。
味のクオリティはいうまでもないですが、量目の設定は秀逸です。
少なすぎない分量で１００円、本当にすごい。
現在の世帯変化と食卓ニーズを踏まえた素晴らしい商品だと思います。
皆さんも一度お試しください！
本日お客様同士の店舗視察と情報交換会を行わせていただきましたが
お客様の発言の中でハッと気付かされた一言がありました。
それは「標準値なくして仕事の効率化ははかれない」ということでした。
視察させていただいた企業様はすべての作業を細かく計測し「標準値」を作り
その標準に対して「遅い」「早い」と判断し、その原因を掘り下げていきます。
たとえば「遅い」作業と標準で行う作業の工程をひとつづつ比較することで遅い原因が
どこにあるのかが発見できます。本当にひとつひとつの作業を丁寧に分析し
標準値を作成し取り組まれている様子を肌で感じることができました。
私は日頃スタッフに対して「仕事が遅い」と指摘することが多くあります。
本人は一生懸命努力した結果なのに、自分の能力あるいは経験との比較だけで指摘し
具体的な指標を用いて問題点を指摘・改善することができていなかったと猛省しました。
また企画書作成という感性が重要な仕事だから、工程化できないと思い込んでいましたが
時間という基準を持ち、その基準の中で作業を細分化し標準値をつくり、分析比較することで
指標ができると気づきました。
＊Ｓ部長様、気付きをいただき誠にありがとうございました。現在早速
標準化プランを作成しております！