いつかの一品

いつかの一品

「　カップ麺　焼飯　」「　カレー　」「　サラダ　」　　男飯です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

家飲みしながらテレビを観ていると、「　はらぺこツインズ　」の、かこちゃんとあこちゃんが、今、巷で流行っているカップ麺焼き飯を食べていました。
２０位から１位まで、カップ麺の名前と作り方を見せながら、2人で完食し感想を述べていました。
ご飯ものがまだだったので、息子が作ってくれることに。　２０位のカップヌードルで作ってくれました。
我が家は、生めんと袋めんは時々食べますが、カップ麺は私の留守に息子が食べるぐらいで、カップヌードルが一つあるだけ。
カップ麺に水を１００ｃｃ入れてふやかし、フライパンに油をひいて玉子とご飯を炒める。
その中にカップ麺を入れ、炒め合わせると出来上がり。　超簡単で、麺のスープにより、味噌ならバター。その他、ラー油やチーズや色々ひと工夫すると美味しいそうです。

カレーも作ってくれました。　朝から玉ねぎをみじん切りで炒め、お肉とニンジンを炒めてコトコト煮て、しばらく置いて、荒く切った玉ねぎを入れコトコト。
しばらく置いて、最後にジャガイモを入れ、煮えたらルーを入れます。お肉が柔らかく、玉ねぎの甘味が出て、私が作るより美味しかったです。

「　こち　」「　鶏南蛮　」「　フライそば、煮物、ピクルス、大根葉　」　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

珍しく、息子の好きな　こち　を見つけて買ってきました。　あっさりとして、ポン酢で食べると河豚のようです。　
鶏南蛮は娘の紹介で買って作りました。娘は、お弁当に入れるそうですが、美味しかったです。

「　豆腐のニラミンチ炒め　」「　切り干し大根の豚汁　」「　ぶり、手羽焼き、千切り大根、大根葉の炒め物、いんげんのバター炒め　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　豆腐ニラミンチ炒め　は、生協の組合員さんのアレンジレシピ。　豚汁は、新聞の「　今日もおいしくいただきます　」の奥園さんのレシピ。
どちらも時短で美味しくて、リピートありです。

「　白菜とタケノコの中華炒め　」「　ピーマン肉巻き　」「　ブリ刺身　」　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

白菜とタケノコ炒めは、ESSEのレシピ。ピーマンの肉巻きはブログ友さんのレシピ。　丸のままのピーマンを豚肉で巻いて焼き、焼き肉のたれを絡めます。
種まで美味しいと書いてましたがその通りで、これならピーマン嫌いの子供でも食べられそうです。

「　まぐろ盛り合わせ　」「　カルボナーラ　」「　ホウレンソウとゆで卵の炒め物　」　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大起水産のマグロの中トロ、トロ入り盛り合わせ。　ホウレンソウとゆで卵の炒め物は、ESSEのレシピ。茹でたホウレンソウを、マヨネーズで炒め、麺つゆとコショウで味付け。卵を加え炒め合わす。

「　鶏レバーとアスパラの炒め物　」「　インスタント麺焼き飯　」「　回鍋肉　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２回目の焼き飯を作ってくれました。　今回は、柚子胡椒風味の塩ラーメンを使用。彩にネギを入れました。これも美味しかったです。息子のできるレシピが増えました。

「　ホットケーキ」　「　モーニング　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ホットケーキは生協の「　フライパンひとつでやってみた　」のレシピです。　生地にヨーグルトを入れて焼きました。ふわふわで美味しかったです。
他にも、たこ焼きや、ハンバーグでもフライパン一つでやれるそうです。　一度やってみよう。

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