お天気は下り坂

ミニトマトに茄子にゴーヤ、家庭菜園も盛んです。
きょうはほんとうにいいお天気、真夏日ですが気温ほど暑く感じません。
今夜からまた下るようですが、早く安定したお天気に戻ってほしいですね。

パッションフルーツ

スポーツクラブのお友達が、田舎から送ってきたからと持ってきてくれたパッションフルーツ、きょう家内がジャムにしてくれました。
甘酸っぱい南国の香り、とっても美味しいです。
トケイソウ（パッションフラワー）もパッションフルーツもトケイソウの仲間、名前のとおり、壁掛けの時計盤のような咲きかたをするとってもユニークな形をしています。
違いは葉っぱのギザギザだけ、実もトケイソウの方がちょっと小さいようです。

１年半前沖縄旅行へ行った際、体験学習で作ったパッションフルーツのジャムです。
あの時はゲル化剤（コーンスターチ)を用意してありましたが、今回はゲル化剤はなし、パッションフルーツの内側の薄皮のべクチンで十分間に合ったようです。
手作りのパッションフルーツジャム、あしたのパンが楽しみです。