シェフおすすめの甘いもの 「ジェラート。」たち

本場イタリア　食の話　（その２）
シェフおすすめの甘いもの。

イタリアといえば、ジェラートたち。

「甘酸っぱい思い出の味。」

日本人感覚でいうとアイスミルク・シャーベット。
空気を多く含んでいるのでアイスクリームより口どけ、口当たりがひじょうに良いです。

どのお店でもチョコ系、フルーツ系、ヨーグルト系など１０種類～２０種類程度があり、どれもはずれなし。
自分好みのものを２，３種類選んで重ねて食べるのも醍醐味。
地方によっても若干違いがみられます。

おすすめ第一位　ピスタチオ
　ミルクの甘さとピスタチオのコクと香りが抜群！
第２位　ストロベリー
　甘酸っぱい！口どけが最高～
第３位　チョコレート
　王道の味。これにナッツ類をトッピングするとグッド。

・・・日本では食べられない。
甘酸っぱい思い出の味・・・。